九阳料理机食谱，晚餐适合做哪些炖菜？

九阳料理机拥有高效的炖煮功能，适合制作省时又美味的晚餐炖菜。以下是几款适合用料理机制作的炖菜推荐，兼顾营养、口味和便捷性：

1. 番茄土豆炖牛腩

材料：牛腩300g、番茄2个、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱1/4个、姜片、八角1颗、生抽2勺、盐适量。

做法：

1. 牛腩切块焯水，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切滚刀块。

2. 将牛腩、姜片、八角放入料理机，加水至食材2/3处，选择“炖汤”模式炖40分钟。

3. 加入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱和生抽，继续炖20分钟，出锅前加盐调味。

特点：酸甜开胃，牛腩软烂，汤汁浓郁拌饭绝佳。

2. 山药玉米排骨汤

材料：排骨250g、山药1根、玉米1根、红枣5颗、枸杞10粒、姜片、料酒1勺、盐适量。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，山药去皮切段，玉米切块。

2. 所有食材放入料理机，加水至最高水位线，选“养生汤”模式炖1小时。

3. 最后5分钟加入枸杞和盐即可。

特点：清甜滋补，适合秋冬暖身，增强免疫力。

3. 时蔬豆腐素炖（素食推荐）

材料：老豆腐200g、白菜叶3片、香菇4朵、粉丝1小把、木耳5朵、生抽2勺、香油少许。

做法：

1. 豆腐煎至两面金黄（可选），白菜切块，香菇切片，木耳泡发。

2. 所有食材放入料理机，加清水至覆盖食材，选“炖煮”模式炖20分钟。

3. 加入粉丝再炖5分钟，淋香油出锅。

特点：低脂高纤维，清淡鲜美，适合减脂晚餐。

4. 韩式辣白菜炖鸡

材料：鸡腿2个、辣白菜150g、嫩豆腐半盒、金针菇1把、韩式辣酱1勺、蒜末、糖少许。

做法：

1. 鸡腿去骨切块焯水，豆腐切块，金针菇去根。

2. 将鸡腿、辣白菜、蒜末、辣酱放入料理机，加水炖30分钟。

3. 加入豆腐、金针菇再炖10分钟，加糖提鲜。

特点：酸辣过瘾，搭配豆腐嫩滑，冬日暖胃首选。

5. 南瓜红枣银耳羹（甜汤）

材料：南瓜200g、干银耳1/4朵、红枣6颗、冰糖适量。

做法：

1. 银耳泡发撕小朵，南瓜切块，红枣去核。

2. 所有材料放入料理机，加水至800ml，选“甜品”模式炖40分钟。

3. 出锅前加冰糖搅拌融化。

特点：润燥养颜，适合作为晚餐的甜汤或代餐。

使用小贴士：

1. 水量控制：炖菜时水量建议覆盖食材1-2cm，避免溢出。

2. 食材预处理：肉类提前焯水去腥，根茎类蔬菜切块不宜过大。

3. 预约功能：可提前备好食材，用料理机预约功能，下班即享热汤。

这些炖菜充分利用九阳料理机的一键炖煮功能，省去看火烦恼，晚餐轻松实现荤素搭配，营养均衡！