九阳料理机版家庭麻辣烫
食材准备（2-3人份）：
汤底：牛油火锅底料50g、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、干辣椒/花椒少许（可选）、牛奶200ml（可选，增加醇香）
荤类：肥牛卷、虾滑、午餐肉、鱼丸、蟹棒等
素类：娃娃菜、金针菇、木耳、土豆片、藕片
豆制品：豆腐、腐竹、豆皮
主食：方便面、红薯粉、乌冬面
调味：芝麻酱2勺、生抽1勺、醋1勺、糖少许、蒜末、香菜
料理机操作步骤：
1. 炒制底料（如料理机支持加热功能）：
料理机调至“炒菜”或“火锅”模式，加少许油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒/花椒，搅拌炒香（约2分钟）。
2. 煮汤底：
加入500ml清水（或骨汤）和200ml牛奶（可选），选择“煮汤”模式，沸腾后转中火熬5分钟，让香料充分融合。
3. 烫煮食材：
按食材耐煮顺序依次放入：丸子、豆制品→土豆、藕片→红薯粉/面→肥牛、青菜等。利用料理机的“蒸煮”功能，保持微沸状态煮8-10分钟。
4. 调蘸料：
芝麻酱+生抽+醋+糖+蒜末+1勺汤底调匀，淋在煮好的麻辣烫上，撒香菜即可。
健康小贴士：
减少牛油用量，可用橄榄油+花椒粉模拟麻辣味。
增加绿叶菜和菌菇，减少加工丸类。
汤底可替换为番茄+麻辣酱，做成酸甜微辣版本。
九阳料理机的多功能设计能高效完成炒料、煮汤等步骤，无需换锅，一机搞定。搭配自选食材，15分钟即可享受热辣暖胃的晚餐！
