发布时间2025-05-01 16:06
使用小熊酸奶机制作酸奶水果布丁的步骤如下，分为自制酸奶和布丁组装两部分：
1. 消毒容器：用沸水烫洗酸奶机的内胆和盖子，避免杂菌污染。
2. 混合原料：将纯牛奶倒入内胆，加入菌种或2大勺无添加的酸奶，搅拌均匀。
3. 发酵酸奶：盖上盖子，接通电源，选择“酸奶”功能，发酵8-10小时（通常晚上制作，次日早晨完成）。
4. 冷藏定型：发酵完成后放入冰箱冷藏2小时，口感更佳。
1. 准备吉利丁：
2. 溶解吉利丁：
3. 混合酸奶液：
4. 加入水果：
5. 冷藏定型：
1. 水果选择：软质水果（如香蕉）易氧化，建议现切现用；芒果、草莓、蜜桃等口感更佳。
2. 甜度调整：可替换糖为蜂蜜、枫糖浆，或在食用时淋果酱增加风味。
3. 脱模技巧：用热毛巾敷容器外壁几秒，便于脱模。
4. 创意变化：可加入燕麦、坚果碎或果酱分层，口感更丰富。
取出凝固的布丁，用新鲜水果和薄荷叶装饰，即可享用清爽的酸奶水果布丁！小熊酸奶机轻松实现健康无添加，适合早餐或下午茶。
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