发布时间2025-05-01 16:04
使用小熊酸奶机制作酸奶果酱可以分为两个步骤：先制作原味酸奶，再自制果酱，最后混合搭配。以下是详细步骤：
材料：
步骤：
1. 消毒容器：用沸水烫洗酸奶机内胆及盖子，避免杂菌污染。
2. 混合原料：将牛奶倒入内胆，加入菌种或酸奶引子，搅拌均匀。
3. 发酵：放入酸奶机，盖好盖子，通电发酵8-10小时（时间越长酸度越高）。
4. 冷藏：完成后放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳。
材料：
步骤：
1. 糖渍水果：草莓与糖混合，静置1小时出汁。
2. 熬煮：中火煮沸后转小火，撇去浮沫，不断搅拌至浓稠（约20-30分钟）。
3. 加柠檬汁：关火前加入柠檬汁拌匀。
4. 装瓶：趁热装入消毒过的玻璃瓶，倒扣冷却后冷藏保存。
1. 直接搭配：食用时舀取酸奶，淋上果酱拌匀。
2. 分层酸奶杯：在杯子底部放果酱，倒入酸奶，重复叠加，表面用水果装饰。
若想酸奶自带果香，可在发酵前将少量果泥（如芒果泥）加入牛奶中，再按常规步骤发酵，但需确保水果新鲜无防腐剂，且发酵时间可能略长。
这样既能享受自制酸奶的健康，又能体验果酱的丰富口感！\uD83C\uDF53\uD83E\uDD5B
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