发布时间2025-05-01 16:00
1. 消毒容器：用沸水烫洗酸奶机的内胆和盖子。
2. 混合原料：将牛奶倒入内胆，加入菌粉或酸奶引子，搅拌均匀。
3. 发酵：放入酸奶机，选择“酸奶”功能，发酵8-10小时（通常晚上制作，次日早晨完成）。
4. 冷藏：发酵完成后，冷藏2小时以上，口感更佳。
1. 软化吉利丁：吉利丁片冷水泡软（约5分钟），挤干水分备用。
2. 溶解吉利丁：
3. 冷藏凝固：将果冻液倒入杯子底层（1/3处），冷藏1-2小时至凝固。
1. 加酸奶层：果冻凝固后，舀入自制酸奶至杯子的2/3处。
2. 添加水果：撒上水果丁，淋蜂蜜或果酱增加风味。
3. 二次冷藏：可再冷藏30分钟让层次融合，口感更佳。
这样制作的酸奶果冻杯不仅健康低卡，还能根据喜好自由搭配，适合作为早餐或下午茶甜点！
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