一、自制酸奶（小熊酸奶机核心功能）
1. 材料准备：纯牛奶750ml-1L、酸奶菌粉1小包（或市售酸奶作为引子）。
2. 容器消毒：用开水烫洗酸奶机内胆、分杯及搅拌工具，避免杂菌污染。
3. 混合发酵：
将牛奶倒入内胆，加入菌粉搅拌均匀（或按10%比例加入市售酸奶）。
设置小熊酸奶机“酸奶模式”，发酵时间8-14小时（时间越长酸度越高，推荐10-12小时）。
4. 冷藏定型：发酵完成后冷藏2小时以上，口感更浓稠。
二、制作果味酸奶（可选水果风味）
1. 果味添加：
果酱/果泥：将草莓、芒果等水果煮成果酱（如网页3的草莓果酱配方），或直接用料理机打成泥，分层加入冷藏后的酸奶中。
水果颗粒：切小块新鲜水果（如芒果、草莓）直接拌入酸奶。
2. 希腊酸奶（更浓稠）：将普通酸奶用咖啡滤纸或纱布过滤乳清3-4小时，得到奶酪状质地，更适合奶茶口感。
三、自制黑糖珍珠
1. 材料：木薯淀粉60g、黑糖40g、水50ml（煮珍珠）+150ml（煮糖浆）。
2. 步骤：
煮珍珠：水开后倒入木薯淀粉快速搅拌成团，搓成小圆球，沸水煮20-30分钟，焖30分钟，过冷水备用。
黑糖糖浆：水和黑糖煮沸后加入珍珠，小火熬至黏稠挂壁。
四、煮制奶茶
1. 基础奶茶：
红茶包或茶叶10g，加水250ml煮5分钟，滤出茶汤后加入牛奶250ml、淡奶油50ml、炼乳40g混合均匀。
2. 调味选择：可加蜂蜜、焦糖或果糖调整甜度。
五、组合成品
1. 分层装杯：
杯底加入黑糖珍珠，沿杯壁挂糖浆形成纹路。
倒入煮好的奶茶至七分满。
顶部加入果味酸奶（或希腊酸奶），可撒水果粒、坚果碎装饰。
2. 冷热选择：
冷饮：奶茶冷藏后使用，搭配冰酸奶更清爽。
热饮：奶茶温热，酸奶单独冷藏后分层加入。
六、工具与技巧
小熊酸奶机优势：恒温发酵、分杯设计（1.75L大容量或独立小杯）适合家庭制作。
效率提升：可提前制作酸奶和珍珠，奶茶现煮现喝。
健康升级：无添加剂，糖量可控，适合健身或控糖人群。
示例配方（草莓果味珍珠奶茶）
1. 草莓酸奶：小熊酸奶机制作原味酸奶，混合草莓果酱。
2. 黑糖珍珠：按上述步骤熬制。
3. 奶茶基底：红茶+牛奶+少许炼乳。
4. 组合：珍珠打底→奶茶→草莓酸奶→顶部加新鲜草莓切片。
通过以上步骤，可灵活调整水果、甜度和浓稠度，实现个性化风味！
