材料准备
酸奶基底：全脂牛奶500ml + 酸奶发酵菌粉1包（或用现成无糖酸奶作为引子）
水果：新鲜或冷冻水果200g（如草莓、芒果、蓝莓、香蕉等）
甜味剂：蜂蜜/枫糖浆/炼乳30-50g（根据口味调整）
可选增稠：1根熟香蕉（天然增甜增稠）或50ml淡奶油（更顺滑）
装饰：坚果碎、椰蓉、巧克力碎片等
制作步骤
1️⃣ 用酸奶机制作基础酸奶
将牛奶倒入容器，加入菌粉或2大勺无糖酸奶，搅拌均匀。
小熊酸奶机选择“酸奶”功能，发酵8-10小时，完成后冷藏备用。
2️⃣ 准备水果混合物
水果切块冷冻2小时（提升绵密口感）。
将冷冻水果、酸奶、甜味剂、香蕉或淡奶油放入搅拌机，打成细腻糊状。
3️⃣ 冷冻成型
方法一（无冰渣版）：
将混合物倒入密封盒，冷冻1小时后取出，用打蛋器搅打松软，重复2-3次（每隔30分钟一次），减少冰晶。
方法二（简易版）：
直接倒入冰淇淋模具或小杯，插入木棍，冷冻4小时以上。
4️⃣ 装饰与享用
取出后室温回温5分钟，撒上坚果、椰蓉或淋果酱增加风味。
关键技巧
水果选择：香蕉、芒果、牛油果能增加绵密感；水分多的水果（如西瓜）需减少用量。
控制甜度：冷冻会降低甜味，建议混合时尝味，比平常甜一点更合适。
口感升级：加入1茶匙香草精或柠檬汁，提升层次感。
保存：密封冷冻可存1周，但尽早食用口感。
这样制作的酸奶冰淇淋低糖低脂，适合夏天解暑，还能让孩子参与水果搭配，乐趣十足！\uD83C\uDF66\uD83C\uDF53
