九阳料理机青菜泥食谱，适合早餐搭配豆腐

一、 青菜豆腐泥（基础版）

食材：嫩豆腐100g、青菜（如小白菜、菠菜）50g、温水适量。

做法：

1. 青菜洗净，去根部，焯水1分钟去除草酸，沥干水分。

2. 嫩豆腐切块，用开水烫熟或微波炉加热1分钟去豆腥味。

3. 将青菜和豆腐放入九阳料理机，加少量温水（约30ml），选择“果蔬”或“泥状”模式搅打至细腻。

搭配建议：可拌入高铁米粉或直接涂抹在全麦面包上，增加早餐饱腹感。

二、 西芹百合豆腐泥（清新风味）

食材：西芹嫩芯30g、百合20g、嫩豆腐50g、盐少许。

做法：

1. 西芹和百合焯水至熟软，豆腐蒸熟。

2. 所有食材放入料理机，加少许盐和清水（约20ml），打成细腻泥状。

特点：口感清爽，富含膳食纤维和植物蛋白，适合搭配燕麦粥。

三、 青菜豆腐米糊（暖胃款）

食材：青菜叶50g、熟米饭30g、嫩豆腐50g、高汤或清水100ml。

做法：

1. 青菜焯水后切碎，豆腐切块蒸熟。

2. 将米饭、豆腐、青菜放入料理机，加入高汤或清水，选择“米糊”模式搅打至顺滑。

营养亮点：碳水+植物蛋白组合，适合秋冬早餐。

四、 虾皮杂菜豆腐糊（补钙版）

食材：虾皮5g、胡萝卜30g、青菜30g、嫩豆腐50g。

做法：

1. 虾皮泡软，胡萝卜切丁蒸熟，青菜焯水。

2. 所有食材与豆腐一同放入料理机，加少许香油和温水，打成糊状。

贴士：虾皮提鲜补钙，适合搭配全麦馒头。

五、 凉拌豆腐青菜泥（日式风味）

食材：嫩豆腐100g、青菜50g、芝麻酱1勺、酱油少许。

做法：

1. 豆腐压泥，青菜焯水后切碎。

2. 将豆腐泥、青菜碎、芝麻酱、酱油放入料理机轻搅混合（避免过度打碎）。

搭配：可撒上熟芝麻或坚果碎，佐以杂粮粥。

操作小贴士：

1. 青菜处理：绿叶菜需先焯水去草酸，避免影响钙吸收。

2. 豆腐选择：嫩豆腐口感更细腻，若需控水可用纱布包裹静置10分钟。

3. 调味建议：1岁以下不加盐，可用香菇粉或虾皮提鲜；成人可加黑胡椒或香油。

以上食谱均适配九阳料理机的“果蔬”“米糊”或“搅拌”功能，早餐制作快捷且营养均衡。更多创意组合可参考九阳官方食谱或母婴营养指南。