一、基础煮饭步骤
1. 准备米量
根据用餐人数量取大米（一般1杯米≈2碗饭）。建议使用电饭煲配套量杯，避免误差过大。
2. 清洗大米
将米倒入内胆，加清水轻轻搓洗1-2次（非免洗米需洗至水变清）。注意不要过度揉搓，以免营养流失。
倒掉淘米水后沥干备用。
3. 加水比例
常规比例：米与水的体积比为1:1.2-1.5（如1杯米加1.2-1.5杯水）。
手指法：加水后，水面应超过米面约1个指节高度（约1-1.5cm），适合普通大米。
若喜欢软糯口感可稍多加水，喜欢粒粒分明则减少水量。
4. 浸泡大米（可选）
普通米浸泡15-30分钟，糙米或杂粮米需浸泡1小时以上。浸泡后米饭更松软，缩短煮饭时间。
5. 启动煮饭
将内胆放入电饭煲，确保底部无水渍。
选择对应模式（如“标准煮饭”“快煮”“糙米”等），按下开始键。
6. 焖饭与搅拌
煮好后自动跳至保温状态，焖10-15分钟再开盖，米饭更松软不粘底。
用饭勺翻松米饭，释放多余水汽，避免结块。
二、提升口感的技巧
加调味料：煮饭时加几滴油（米饭更油亮）、1-2滴米醋（防馊且增香）。
水量调整：新米吸水少可少加水，陈米吸水多需多加水。
食材搭配：可加入腊肠、玉米、胡萝卜等食材，直接铺在米上启动煮饭键，一键完成焖饭。
三、常见问题解答
1. 米饭夹生/过软：水量不准确或米种差异导致。可调整水量比例或选择对应煮饭模式（如“糙米模式”需更多水）。
2. 锅底粘锅：煮前刷一层薄油，或使用不粘内胆。
3. 保温时间过长：保温超过2小时会导致米饭变干，建议及时断电。
四、视频教程推荐（来源B站）
1. 基础版：[《教你怎么做饭之电饭煲使用教程》]（网页1）
涵盖洗米、水量、焖饭全过程演示，适合新手。
2. 进阶版：[《美的智能电饭煲煮饭操作步骤》]（网页10）
详解不同功能键用法，如预约、快煮等。
3. 创意焖饭：[《电饭煲腊肠焖饭》]（网页4）
演示如何搭配食材制作懒人焖饭。
通过以上步骤，即使是厨房小白也能轻松煮出香软可口的米饭！如需更多创意食谱（如排骨焖饭、芝士蛋糕等），可参考网页8、13的详细教程。
