电饭煲

简单易学:电饭煲做香肠的做法视频

发布时间2025-06-18 20:22

电饭煲香肠制作教程

食材准备

  • 香肠(广式、川式等均可)3-4根
  • 清水半碗
  • 可选调料:1勺料酒/生抽(提鲜用)
  • 步骤分解

    1. 处理香肠(特写镜头)

  • 用牙签在香肠表面扎小孔(防止煮爆)
  • 冷水浸泡5分钟(去除表面灰尘,广式香肠可跳过)
  • 2. 电饭煲摆放(俯拍镜头)

  • 内胆无需抹油
  • 香肠平铺放入,间距2cm
  • 倒入半碗清水(约100ml)
  • 3. 启动烹饪(手持镜头)

  • 按下煮饭键
  • 等待自动跳保温(约25分钟)
  • 4. 翻面增香(近景镜头)

  • 开盖用筷子翻面
  • 继续焖5分钟(表面微焦更香)
  • 成品展示

  • 斜刀切片装盘,淋汤汁
  • 搭配米饭/青菜拍摄诱人吃播镜头
  • 视频拍摄技巧

    1. 准备环节用俯拍展示食材

    2. 扎孔步骤给香肠特写

    3. 加水时用量杯明确展示水位

    4. 煮制过程用延时摄影缩短等待

    5. 成品用蒸汽升腾镜头增加食欲感

    注意事项

    ⚠️ 冷冻香肠需提前解冻

    ⚠️ 川味香肠可加姜片去腥

    ⚠️ 剩余汤汁可拌饭食用

    进阶技巧

  • 香肠饭:底层铺米+水,中层放香肠
  • 双拼法:同时蒸腊肉/鸡蛋
  • 焦脆版:煮好后用保温档焖10分钟
  • 这种做法的优势是全程不溅油、免看火,特别适合学生党和厨房小白。建议视频控制在60秒内,重点展示扎孔技巧和水量控制,用字幕强调「零失败秘诀」。