
\uD83C\uDF1F【电饭煲懒人煲仔饭】\uD83C\uDF1F
材料(2人份):
大米 1.5杯
广式腊肠 2根
香菇 3-4朵(干香菇需提前泡发)
青菜(菜心/小油菜)适量
鸡蛋 1个(可选)
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
香油 1勺
清水 适量
\uD83C\uDF73 步骤:
1️⃣ 备菜:
腊肠斜切片,香菇切片,青菜焯水30秒捞出备用。
调酱汁:生抽+老抽+蚝油+糖+香油+2勺清水搅匀。
2️⃣ 煮饭:
大米洗净,加正常煮饭水量(比平时少1-2勺,食材会出水)。
表面铺腊肠、香菇,按煮饭键。
3️⃣ 加青菜&蛋:
煮至最后10分钟(电饭煲排气时),快速放入青菜,中间磕入鸡蛋,盖盖焖熟。
4️⃣ 出锅:
饭熟后淋酱汁,拌匀即可!喜欢锅巴可再按加热键焖5分钟。
\uD83D\uDCCC 小贴士:
✅ 腊肠可替换成排骨、鸡肉(需提前腌制炒半熟)
✅ 水量是关键!太湿可焖久一点,太干可沿锅边淋少许油
✅ 无青菜可用胡萝卜、玉米等根茎类蔬菜代替
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