电饭煲

简单易学,电饭煲牛排制作视频

发布时间2025-06-18 19:39

\uD83C\uDF73电饭煲嫩煎牛排 | 懒人零失败教程

食材准备(1人份)

牛排1块(厚切口感更好)、盐、黑胡椒、橄榄油/黄油、蒜3瓣、迷迭香(可选)

⏰总耗时:20分钟

\uD83D\uDCDD步骤分解:

1️⃣ 解冻与腌制

  • 牛排冷藏解冻后,用厨房纸吸干血水
  • 双面撒盐+黑胡椒按摩,静置5分钟(无需久腌)
  • 2️⃣ 电饭煲预热

  • 按下【煮饭】键空烧3分钟,锅底刷薄油(防粘)
  • 3️⃣ 煎制牛排

  • 热锅放入牛排,立刻放蒜瓣和迷迭香
  • 合盖煎3分钟(模拟烤箱环境锁住肉汁)
  • 4️⃣ 翻面加香

  • 开盖翻面,在牛排上放一小块黄油
  • 合盖继续煎2-3分钟(七分熟参考时间)
  • 5️⃣ 静置锁汁

  • 夹出牛排放置5分钟再切(避免肉汁流失)
  • 6️⃣ 酱汁升级(可选)

  • 锅内残留汁水加2勺红酒+1勺生抽,煮至浓稠淋在牛排上
  • \uD83D\uDCA1Tips:

    ✔️ 电饭煲功率不同可微调时间,每面3分钟约七分熟

    ✔️ 没有迷迭香可用洋葱丝代替增香

    ✔️ 煎完的蒜瓣碾碎抹在牛排上风味更佳

    附:切开效果展示(焦脆外皮+内芯)

    \uD83D\uDCF9视频设计亮点:

    1. 快节奏步骤展示(全程无台词,BGM轻快)

    2. 特写关键动作(如静置时肉汁滴落画面)

    3. 对比实验:电饭煲vs平底锅煎制的汁水保留度

    4. 结尾彩蛋:剩余油汁炒饭的吃法

    这样操作的电饭煲牛排外焦里嫩,特别适合宿舍党/厨具不全的新手,试试看吧!