电饭煲

电饭煲黄焖鸡食谱视频教程

发布时间2025-06-17 07:51

电饭煲黄焖鸡食谱

食材(2-3人份):

  • 鸡腿3个(或鸡半只,剁块)
  • 干香菇8朵(温水泡发)
  • 土豆1个(切滚刀块,泡水防氧化)
  • 青红椒各半个(配色用)
  • 姜片5片、蒜瓣5颗、冰糖8粒
  • 调味汁

  • 2勺料酒 + 2勺生抽 + 1勺老抽 + 1勺蚝油 + ½勺盐 + ½勺白胡椒粉
  • 视频分镜及步骤(总时长约25分钟)

    镜头1(5秒)

    特写黄焖鸡成品,汤汁浓郁,鸡肉油亮,搭配字幕:"0翻车!电饭煲一键搞定黄焖鸡

    镜头2(10秒)

    食材展示(鸡腿、香菇、土豆等)+ 画外音:"鸡腿去骨切块,加姜片料酒焯水去腥(生肉处理镜头快剪),懒人可直接用鸡翅根!

    镜头3(15秒)

    操作台特写:

    1. 电饭煲底部铺姜片、蒜瓣

    2. 依次放入鸡肉、香菇、土豆

    3. 倒入调好的酱汁和泡香菇的水(水位没过食材2/3)

    字幕提示:"不用翻炒!叠叠乐放进去就行

    镜头4(10秒)

    电饭煲关盖,按下"煮饭"键,屏幕显示倒计时(可加速剪辑),字幕:"等待25分钟,追个剧回来就搞定!

    镜头5(10秒)

    开盖瞬间蒸汽腾起,加入青红椒翻拌,特写收汁状态,画外音:"喜欢拌饭的别收太干,留点汤汁超下饭!

    结尾镜头(5秒)

    米饭淋上黄焖鸡,撒葱花,勺子舀起汤汁慢动作,字幕:"明天吃什么?跟我学就对了!

    3个关键技巧(视频侧边标注):

    1. 去腥秘诀:鸡肉提前用面粉+清水搓洗,血水去得更干净

    2. 防糊锅:土豆铺在底层,淀粉自然勾芡不粘锅

    3. 升级版:加啤酒代替水,肉质更嫩滑!

    \uD83D\uDCA1 小贴士

  • 减脂版可去皮、用鸡胸肉,生抽减半
  • 剩余汤汁可煮面条,秒变黄焖鸡米线!
  • 建议视频结尾引导互动:"你学会了吗?评论区交作业!" 并附文字版食谱置顶评论,方便观众跟做。