食材准备（2人份）
鸡腿3个（或鸡翅根6个，切块）
干香菇8朵（温水泡发）
土豆1个（切块）
青椒1个（切块）
姜3片、蒜3瓣、小米辣2根（可选）
调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、白糖1小勺、盐少许
图文步骤（附关键要点）
1️⃣ 预处理鸡肉
鸡腿去骨切块（懒人可直接剁块），冷水下锅焯水，加姜片和1勺料酒去腥，煮出血沫后捞出洗净。
2️⃣ 调制酱汁
碗中加入：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1小勺白糖，搅拌均匀备用。
3️⃣ 电饭煲焖煮
电饭锅底铺姜片、蒜瓣，放入鸡肉、土豆、泡发的香菇（泡香菇的水留用！）。
倒入调好的酱汁，加入香菇水至没过食材的2/3（⚠️水量别超过电饭煲最大刻度）。
按下煮饭键，焖煮25分钟。
4️⃣ 收汁加配菜
开盖放入青椒、小米辣，再焖5分钟，最后根据口味加盐调整咸淡即可。
营养搭配小贴士
✅ 蛋白质：鸡肉提供优质蛋白，香菇含氨基酸
✅ 膳食纤维：土豆替代米饭可作主食，青椒补充维生素
❌ 减脂版：鸡腿去皮，少加糖和油
成品特点
\uD83C\uDF57 鸡肉嫩滑入味，土豆绵软吸汁，香菇香气扑鼻！汤汁拌饭一绝，全程不加一滴油，健康又解馋。
动手试试吧，电饭煲就能解放双手，懒人必备硬菜！ \uD83C\uDF1F
