电饭煲黄焖鸡制作方法
食材准备（2-3人份）：
鸡腿3个（或鸡翅根500g，切块）
土豆1个（去皮切块）
干香菇8朵（温水泡发）
青椒1个（切块）
生姜3片、蒜3瓣、小米辣2根（可选）
调料：料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺（或豆瓣酱）、白糖1小勺、盐少许
图文步骤（附关键操作解析）：
1. 预处理食材：
鸡腿去骨切块，加1勺料酒、1勺生抽、姜片腌制10分钟（去腥入味）。
干香菇泡发后切片（泡香菇水留用，提鲜关键！）。
2. 电饭煲炒制（无需额外用锅）：
电饭煲底部刷一层油，放入鸡块（鸡皮朝下），按下煮饭键干煸2分钟，逼出油脂。
加入姜蒜、小米辣、1勺黄豆酱翻炒出香味。
3. 焖煮入味：
倒入土豆、香菇，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖，翻炒均匀。
加入泡香菇的水（约200ml，没过食材一半），盖盖焖煮20分钟。
4. 收汁加菜：
开盖放入青椒，再焖5分钟，根据口味加盐调整即可。
关键技巧：
鸡块不焯水：干煸去腥更香嫩，保留肉汁。
香菇水代替清水：汤汁鲜美度提升50%！
土豆后放：防止煮烂，保持块状口感。
视频拍摄建议（用户需求适配）：
1. 镜头1：特写鸡块煸出焦香的过程，强调“无需焯水”。
2. 镜头2：倒入香菇水的慢动作，标注“鲜味秘诀”。
3. 镜头3：开盖瞬间热气与汤汁翻滚的特写，增加食欲感。
4. 画外音提示：“下班后30分钟搞定大餐，比外卖更快更健康！”
成品特点：鸡肉嫩滑，酱香浓郁，汤汁拌饭一绝！适合带饭、懒人食谱场景。
