家庭电饭煲蛋糕制作过程视频

一、知乎专栏视频教程

知乎专栏《电饭煲蛋糕做法，亲测！看这篇就够了，贼详细》中提供了多个分段视频演示关键步骤：

1. 蛋白打发技巧：展示了如何将蛋清打发至硬性发泡（奶油状），视频链接：[蛋白打发演示]。

2. 混合面糊手法：演示了Z字形搅拌和翻拌手法，避免消泡，视频链接：[面糊混合演示]。

3. 成品展示：呈现蛋糕脱模和松软效果，视频链接：[成品效果]。

二、下厨房平台推荐

1. 《简单的电饭锅蛋糕(不用秤版)》：作者Cyunduo用图文+视频结合的方式，详细演示了无厨房秤的简易操作，包括分蛋、打发、翻拌等关键步骤，适合新手。

2. 保姆级视频教程（UC网）：提供“零失败”版本，强调打发技巧和电饭煲预热方法，并附三种创意吃法（如芒果丁、巧克力等），视频可通过搜索标题在UC浏览器内观看。

三、豆果美食视频教程

1. 《“0”失败电压力锅蛋糕》：使用预拌粉简化流程，视频展示打发和电压力锅操作，适合追求高效的用户。

2. 新手友好版本：豆果用户分享的步骤中包含打发蛋白的实拍片段，强调分次加糖和翻拌手法。

四、百度经验及百科参考

百度百科《电饭煲蛋糕》词条中，虽然没有直接嵌入视频，但整理了文字版步骤（如分蛋、打发、混合），并附相关星图链接，可跳转至包含视频的外部平台。

五、用户实战经验分享

部分用户在小红书等平台上传了自制视频，例如：

观看建议：

1. 优先选择知乎和UC网教程：视频步骤清晰，科学原理讲解透彻（如蛋白打发状态判断、消泡避免）。

2. 新手可关注下厨房和豆果：平台菜谱通常附带评论区互动，可参考他人失败案例调整操作。

3. 注意电饭煲差异：不同品牌电饭煲的加热模式可能影响时间，建议结合网页中的“保温续烤”技巧灵活调整。

如需直接观看视频，可通过上述链接访问，或在对应平台搜索标题关键词获取最新内容。