发布时间2025-04-24 14:47
材料：
1️⃣ 面糊调配
混合糯米粉、面粉、泡打粉→加入鸡蛋、糖、牛奶→搅拌至无颗粒酸奶状（太稠加牛奶，太稀加粉）。
✅ 技巧：分次加牛奶，观察面糊流动性。
2️⃣ 电饭煲预热
内胆刷油→预热5分钟（煮饭模式）。
✅ 技巧：刷油防粘，预热让底部更快定型。
3️⃣ 蒸煮关键
倒入面糊→撒果干→轻震消泡→盖盖后用湿布盖住排气孔（防蒸汽滴落）。
⏰ 煮40分钟（煮饭模式），焖10分钟再开盖。
✅ 技巧：中途勿开盖！用牙签插无黏连即熟。
1. 面糊状态决定口感：过稠易硬，过稀难成型。
2. 排气孔遮布：避免顶部湿黏。
3. 彻底焖透：防止回缩塌陷。
无需复杂工具，电饭煲一键搞定！失败率极低，适合新手尝试~ \uD83C\uDF70
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