电饭煲

学用电饭煲做米饭,这个视频太实用了

发布时间2025-04-24 14:44

\uD83C\uDF5A 电饭煲煮饭四步法

1️⃣ 量米比例

  • 普通圆米:水=1:1.2(食指插入水面触到米,水到第一指节1/2处)
  • 长粒香米:水=1:1.1(水量减少5%)
  • ⚠️ 旧米多加水/新米少加水,内胆刻度线仅作参考

    2️⃣ 洗米技巧

  • 快速淘洗3次(不要揉搓!)至水微浊即可
  • 浸泡15分钟让米粒吸饱水(急用时用40℃温水泡5分钟)
  • 3️⃣ 煮饭玄机

  • 加几滴食用油=米饭油亮不粘锅
  • 放半片柠檬=去除陈米异味
  • 煮好后立即开盖=表层水汽滴落导致湿软
  • 4️⃣ 黄金焖蒸

  • 煮完用饭勺反向翻松米饭
  • 盖保温焖10分钟让水分均匀
  • 内胆取出静置2分钟再盛饭更完整
  • \uD83D\uDD25 常见问题急救

    ▸ 饭太硬:滴2勺开水沿锅边淋入,再焖5分钟

    ▸ 饭太湿:放片面包吸潮,重新按快煮键3分钟

    ▸ 粘锅底:倒热水浸泡内胆10分钟,用木铲轻推

    ▸ 夹生饭:筷子戳洞到锅底,加少量米酒继续煮

    \uD83D\uDCA1 进阶技巧

  • 煮杂粮饭提前浸泡2小时,水多加20%
  • 剩饭复活:表面撒水,微波炉加盖高火1分钟
  • 煮饭键+保温键交替按2次=柴火饭效果
  • 掌握这些细节,你煮的米饭会比视频演示的更完美哦!记得第一次操作先用小量米试做,熟悉自家电饭煲的特性~