发布时间2025-06-17 17:22
1. 基本功能满足
手摇磨豆机通过旋转刀盘对硬质食材进行切割，理论上可研磨花生等食材。部分用户反馈古典手摇磨豆机可研磨花生，但效率较低且粉质可能不够均匀。淘宝上也有类似的手摇磨粉机推荐，强调不锈钢刀盘可处理坚果类食材。
2. 设计差异带来的问题
若需频繁制作花生粉，建议选择专用设备：
1. 电动磨粉机
如BLAUPUNKT BP-MF02（纯铜电机，双层隔音）或拜杰粉碎机（550W高功率，304不锈钢材质），专为五谷、药材设计，研磨效率高且易清洁。
2. 多功能破壁机/绞肉机
部分绞肉机配备打粉功能，适合处理高油脂食材，且容量更大。例如，使用前将花生烘烤至熟透并冷却，可提升出粉细腻度。
若偶尔用手摇磨豆机应急，需注意：
1. 预处理花生：去壳后低温烘烤（180℃约15分钟），冷却后研磨以减少出油。
2. 少量多次研磨：避免单次过量导致刀盘堵塞，研磨后立即拆解清理残粉。
3. 选择易清洁型号：如泰摩C3（CNC不锈钢磨芯）或Cocinare鬼刃（可拆卸刀盘），减少油脂残留。
手摇磨豆机可临时用于花生粉制作，但效果和便捷性不如专业设备。若追求高效、稳定，建议选择电动磨粉机；若仅偶尔使用，需严格遵循清洁和预处理步骤。
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