1. 基础拆解流程
底部刀盘拆卸：逆时针拧开磨豆机底部的刻度调节环，可快速拆出锥形刀盘组件。Brewista陨石手摇磨豆机的刀盘设计支持快速拆卸，方便清洁（需注意弹簧和中轴结构可能随刀盘组件一同取出）。
分离中轴与刀盘：使用六角扳手或其他配套工具，松开固定刀盘的螺丝，将中轴与刀盘分离。部分机型需先调整刻度至最大（如“8”档）以释放刀盘压力。
清洁残留部件：拆解后，用软毛刷清理刀盘缝隙的咖啡粉，避免使用水直接冲洗（尤其是高碳钢刀盘易生锈）。
2. 注意事项
拆卸时需在平坦桌面操作，防止小零件丢失。
非必要不建议频繁拆卸外刀盘固定螺丝，以免影响刀盘水平度。
二、Brewista陨石手摇磨豆机操作技巧
1. 研磨刻度调节
意式与手冲适配：Brewista陨石手摇磨的刻度范围覆盖意式（细粉）到手冲（粗粉），通过底部旋钮调节。参考类似机型（如巫师2.0），建议意式咖啡使用14-18格，手冲38-42格，需根据实际萃取效果微调。
校准方法：首次使用前，将刻度调至最细（归零），再逐步调粗至目标档位，确保研磨均匀性。
2. 研磨手法优化
水平研磨：保持磨豆机机身水平，避免倾斜导致研磨不均。
大摇杆设计：陨石手摇磨的摇杆头较大，适合手掌较大的用户，握持时可减少疲劳感。
3. 豆仓与清洁技巧
磁吸豆仓使用：取出豆仓时需旋转后拔出，避免直接拉扯导致咖啡粉洒落。
日常清洁：每次使用后刷净残粉，每月进行一次深度拆解清洁，防止油脂氧化影响风味。
三、通用维护建议
润滑保养：定期在中轴弹簧处涂抹食品级润滑剂，确保转动顺滑。
存放环境：避免潮湿环境，金属部件可擦拭蜂蜡防锈，木质部件用干布保养。
通过合理拆解与操作，Brewista陨石手摇磨豆机可兼顾研磨效率与咖啡风味稳定性。如需更详细操作演示，可参考B站相关视频教程。
