发布时间2025-06-19 12:20
制作酸奶水果坚果蜂蜜果酱沙拉分为两个主要部分：先用酸奶机制作原味酸奶，再搭配新鲜食材组合成沙拉。以下是详细步骤：
材料：
工具：
步骤：
1. 消毒容器：用沸水烫洗酸奶机内胆及搅拌工具，避免杂菌污染。
2. 加热牛奶（可选）：若牛奶非灭菌鲜奶，需加热至85℃后冷却至40℃左右（酸奶机可直接用灭菌牛奶跳过此步）。
3. 接种发酵：
4. 冷藏定型：发酵完成后取出，冷藏2小时以上让酸奶更浓稠，口感更佳。
材料（2人份）：
步骤：
1. 处理食材：
2. 组装沙拉：
3. 食用建议：拌匀后立即享用，避免水果出水影响口感。
1. 酸奶口感调节：喜欢浓稠可用希腊酸奶（纱布过滤乳清）；喜欢甜味可在发酵后加蜂蜜。
2. 食材替换：坚果可用花生、夏威夷果替代；果酱可替换为枫糖浆或焦糖酱。
3. 快捷版：若无时间自制酸奶，用市售无糖酸奶替代，但自制的更健康无添加。
这样一份融合了酸奶的柔滑、水果的清甜、坚果的香脆和蜂蜜的自然甜味的沙拉，既适合早餐也能作为下午茶轻食！ \uD83C\uDF1F
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