
基础版冰拿铁教程
1. 制作浓缩咖啡
使用德龙全自动咖啡机(如ECAM350.15.B或EC9335),选择“意式浓缩”模式,萃取约30-50ml的浓缩咖啡。需注意提前将咖啡豆研磨至中细度,确保油脂丰富。
若需冷饮,可将浓缩咖啡冷却后冷藏备用,或直接倒入冰块中快速降温。
2. 准备牛奶和冰块
使用全脂牛奶或植物奶(如燕麦奶),倒入杯中至七分满。
加入冰块至杯子2/3高度,保持饮品冰凉口感。
3. 混合与装饰
将冷却的浓缩咖啡沿冰块缓缓倒入牛奶中,形成分层效果。
可借助德龙冷热奶泡机(如EMFI.CP)制作冷奶泡,轻盈铺在表面,增加绵密口感。
进阶创意配方
1. 小熊冰酿拿铁(趣味造型)
提前用德龙小熊模具冻咖啡冰块,搭配酒酿冰块,倒入热奶泡形成冰火交融的口感。
步骤:
冻咖啡小熊:将浓缩咖啡倒入模具冷冻成型。
酒酿冰块:酒酿米粒混合水冻成冰块。
组装时叠加咖啡小熊、酒酿冰块,最后淋上热奶泡。
2. 牛油果蜂蜜冰拿铁(果香风味)
将牛油果泥与蜂蜜混合铺底,加入冰块和牛奶,最后倒入浓缩咖啡,顶部用樱桃装饰。
3. 冷萃冰拿铁(低酸柔和)
使用德龙冷萃咖啡机(如450.76探索者),一键制作冷萃咖啡液,搭配牛奶和冰块。冷萃咖啡因低温萃取口感更顺滑,酸度更低。
实用技巧与注意事项
1. 冰块选择
普通冰块易稀释咖啡风味,建议用咖啡液或牛奶冻冰块,融化后不影响浓度。
若需快速冷却,可将浓缩咖啡直接淋在冰块上。
2. 奶泡处理
冷奶泡制作:用德龙奶泡机的冷奶泡功能,或手动摇晃冰牛奶至起泡。
热奶泡与冰饮搭配:热奶泡遇冷会形成绵密质感,适合创意分层。
3. 设备适配
德龙全自动机型(如ECAM450.76)支持一键制作冰拿铁,简化操作流程。
半自动机型需手动控制浓缩和奶泡步骤,适合追求个性化调整的用户。
夏日必备亮点
高效便捷:德龙一键式功能(如冷萃或冰拿铁模式)适合快节奏生活,5分钟即可完成。
口感平衡:通过调整咖啡浓度、奶泡温度和冰块比例,可定制甜度与苦味的平衡。
清洁维护:使用后及时清洗奶泡管路,避免残留牛奶变质影响下次使用。
无论是经典冰拿铁还是创意特调,德龙咖啡机的多功能性和便捷设计都能满足夏日需求。可根据个人喜好选择基础版或尝试趣味配方,享受清凉与咖啡香气的双重体验!