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德龙咖啡机制作冰拿铁卡布奇诺教程,甜蜜冰饮?

发布时间2025-06-20 15:35

冰卡布奇诺制作教程

1. 冰杯处理

将玻璃杯提前放入冰箱冷藏或用冰块冰镇,减少温差对饮品口感的影响。若使用外卖杯,建议冷藏后直接使用。

2. 分层操作

  • 方法一(视觉效果优先)
  • ① 杯中加满冰块,倒入30g果糖或风味糖浆;

    ② 先注入冷藏牛奶至8分满,再用德龙咖啡机萃取30ml浓缩咖啡缓慢倒入,形成咖啡与牛奶的分层;

    ③ 最后用德龙奶泡系统(如手动蒸汽杆或自动冷奶泡功能)打发冰奶泡覆盖顶部,形成“奶泡帽”。

  • 方法二(风味融合)
  • ① 冰块+糖浆打底,直接倒入浓缩咖啡;

    ② 加入冷藏牛奶至8分满,顶部覆盖冷奶泡。

    3. 奶泡技巧

    使用德龙冷奶泡技术(如LatteCrema系统),或手动法压壶打发冰牛奶:冷藏全脂牛奶倒入法压壶,快速抽拉20次左右,去除大气泡后缓慢倒入杯中。

    冰拿铁制作教程

    1. 基础调配

    ① 杯中加入冰块至3/4满,淋上焦糖/香草糖浆(可选);

    ② 倒入冷藏牛奶至杯口1cm处;

    ③ 萃取30-40ml浓缩咖啡(可选用德龙冷萃功能制作低温浓缩液)缓慢注入,形成渐层效果。

    2. 奶泡升级

    若需口感更丰富,可用德龙三档奶泡系统选择“轻柔”档位制作冷奶泡,覆盖在咖啡表面,撒可可粉或巧克力碎装饰。

    甜蜜冰饮关键技巧

    1. 甜度调节

  • 推荐使用风味糖浆(如焦糖、榛果)代替普通糖,提升层次感。
  • 果糖用量建议每杯15-30g,根据冰块融化速度适当调整。
  • 2. 设备优化

  • 冷萃功能:德龙冷萃版探索者(ECAM450.86.T等型号)支持5分钟低温萃取,直接获得冰咖啡基底,避免冰块稀释问题。
  • 奶泡系统:搭配冷热双模式奶泡器,夏季优先选择冷奶泡,口感更清爽。
  • 注意事项

  • 咖啡豆选择:建议使用中深烘焙豆,避免浅焙豆的酸味与冷饮冲突。
  • 清洁维护:每次使用后清洁奶泡管路,避免残留牛奶变质影响口感。
  • 通过德龙全自动咖啡机的冷萃功能和奶泡系统,可轻松复刻咖啡店级冰饮,甜度与冰爽感自由掌控,适合夏日居家享用。