
五谷杂粮冰沙基础版
材料:
熟五谷杂粮(如糙米、燕麦、黑米、红豆、薏仁等)50g
冰块200g
牛奶/植物奶/酸奶150ml
蜂蜜/枫糖浆10ml(可选,根据口味调节)
水果(如香蕉、芒果等)50g(可选,增加甜味和层次感)
做法:
1. 准备五谷杂粮:
将五谷杂粮提前煮熟或蒸熟(例如糙米需浸泡2小时后煮至软糯),冷却备用。
若想提升口感,可将煮熟的杂粮分装后冷冻1小时,增加冰沙的颗粒感。
2. 组装材料:
将熟杂粮、冰块、牛奶(或酸奶)、蜂蜜及水果块(如香蕉)一同放入九阳料理机的干磨杯或搅拌杯中。
3. 启动冰沙功能:
安装好杯体,选择“冰沙”模式,按下启动键,搅拌约1-2分钟至质地细腻无颗粒。
4. 装杯与装饰:
倒入杯中,表面可撒上坚果碎、水果丁或燕麦片增加口感。
创意升级版配方
1. 紫薯燕麦冰沙
材料:熟紫薯100g、燕麦片20g、牛奶200ml、冰块150g、蜂蜜10ml
做法:紫薯蒸熟切块,与燕麦、牛奶、冰块混合后打成冰沙,顶部撒奇亚籽装饰。
2. 红豆薏仁椰香冰沙
材料:熟红豆30g、熟薏仁20g、椰奶150ml、冰块200g、椰蓉少许
做法:红豆与薏仁煮至软烂,与椰奶、冰块混合搅拌,成品撒椰蓉增添风味。
3. 黑芝麻坚果冰沙
材料:熟黑芝麻粉20g、杏仁10g、牛奶150ml、香蕉1根、冰块200g
做法:所有材料混合后搅打,口感香滑且富含不饱和脂肪酸。
操作小贴士:
食材预处理:五谷杂粮需彻底煮熟,避免冰沙中出现硬芯;冷冻后的食材可减少冰块的用量,使口感更浓郁。
液体比例:建议液体(牛奶/酸奶)与冰块比例为1:1,确保冰沙绵密不过稀。
功能选择:若九阳料理机无专用“冰沙”模式,可使用“果蔬”或“研磨”功能分次搅打。
通过调整五谷杂粮和辅料的搭配,可制作出多样化的健康冰沙,既满足营养需求,又适合夏日消暑。更多创意食谱可参考九阳官方手册或相关美食平台。