
基础奶昔公式(万能模板)
材料:液体(200ml)+ 水果(200g)+ 冰块(可选)+ 甜味剂(可选)
液体选择:全脂牛奶/杏仁奶/燕麦奶/椰奶/酸奶
水果处理:香蕉需去皮切片,莓类去蒂,芒果/火龙果切丁
健康升级:奇亚籽(5g)、熟燕麦(20g)、坚果(10g)
人气奶昔配方(500ml容量款)
1. 经典草莓奶昔
冻草莓150g + 香草冰淇淋1球 + 牛奶200ml
料理机「冰沙档」运行30秒
2. 热带风情奶昔
芒果肉200g + 椰浆100ml + 希腊酸奶50g + 蜂蜜10g
加3块冰块用「奶昔模式」搅拌
3. 绿巨人能量饮
牛油果1/2个 + 菠菜叶30g + 冻香蕉1根 + 杏仁奶250ml
「果蔬档」两次搅打更细腻
4. 巧克力蛋白奶昔
巧克力蛋白粉30g + 花生酱15g + 冷冻蓝莓50g + 牛奶200ml
先低速混合再高速打发
操作要点
1. 食材预处理:水果提前冷冻可替代冰块,增加绵密口感
2. 投料顺序:先放软质水果,再倒液体,最后加冰块/硬质食材
3. 防飞溅技巧:液体量至少覆盖刀片1cm,启动前盖紧杯盖
常见问题解决
过稠:分次添加液体,每次加20ml调节
分层:加入5ml柠檬汁或半根香蕉增加粘稠度
营养强化:亚麻籽粉/胶原蛋白粉可在最后10秒加入
清洁保养
使用后立即用温水+1滴洗洁精,启动「点动清洗」模式10秒,刀头底座避免浸泡
小贴士:九阳破壁机型可直接加热食材制作「温奶昔」,适合秋冬饮用,建议温度控制在55℃以下保留营养。