发布时间2025-06-17 14:56
食材
皮皮虾（濑尿虾或基围虾）500g、姜1块、蒜5瓣、小葱3根、洋葱半个
调料
生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖1小勺、胡椒粉少许、香油/食用油2勺
做法
1. 处理食材
2. 调制酱汁
将生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉混合搅匀备用。
3. 电饭煲操作
4. 收尾
开盖撒葱绿，用筷子轻翻拌匀，保温2分钟即可。
1. 蒜蓉粉丝版
底部垫泡软的粉丝，皮皮虾铺上，淋炒香的蒜蓉酱（蒜末+小米辣+热油+盐），焖煮更鲜美。
2. 香辣豆瓣版
起锅前5分钟加1勺豆瓣酱，增添咸辣风味。
3. 柠檬清香版
酱汁中挤入半颗柠檬汁，底层铺柠檬片，清爽解腻。
Tips
这样做出的皮皮虾鲜嫩入味，厨房小白也能轻松搞定！ \uD83C\uDF72
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