发布时间2025-06-17 14:49
鲜香入味，一键搞定！
\uD83C\uDF64 食材准备
皮皮虾500克、蒜末1头、小米辣2根、姜片3片、葱段适量
椒盐粉2勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、黑胡椒少许
\uD83D\uDD25 步骤详解
1️⃣ 处理皮皮虾：洗净后剪去虾枪和尖锐部分，沥干水分备用。
2️⃣ 爆香调料：电饭煲内胆加2勺油，放入蒜末、小米辣、姜片，按下煮饭键爆香2分钟。
3️⃣ 焖煮入味：
➔ 放入皮皮虾，加生抽、料酒、白糖、黑胡椒，翻拌均匀。
➔ 撒椒盐粉，加50ml清水（防干烧），关盖焖煮15分钟。
4️⃣ 收汁提香：开盖撒葱段，再焖2分钟，椒盐蒜香扑鼻而来！
\uD83D\uDCA1 关键技巧
✔️ 皮皮虾不焯水，直接生焖更鲜嫩！
✔️ 水量只需盖过锅底，利用电饭煲锁水功能保持肉质Q弹。
✔️ 喜欢焦香口感可在最后5分钟开盖收汁。
搭配建议：淋少许柠檬汁解腻，配冰镇啤酒超爽！
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