无需炒锅，仅用电饭煲即可完成！酸甜开胃，懒人必备，厨房小白也能轻松搞定！
\uD83D\uDED2 食材清单（1-2人份）：
大米 1杯
番茄 1个（约200g，切小块）
鸡蛋 2个
温水 1杯（煮饭用，米水比例1:1）
葱花 少许（可选）
调料：盐1小勺、糖1小勺、生抽1勺、番茄酱1勺（可选）、香油几滴
\uD83D\uDC69\uD83C\uDF73 详细步骤：
1. 煮饭基础
大米洗净放入电饭煲内胆，加入1杯温水（或按电饭煲常规水位线），按下煮饭键开始煮饭。
2. 食材预处理
番茄处理：番茄顶部划十字，放入碗中，倒入开水浸泡1分钟，撕去外皮后切小块（懒人可省略去皮）。
鸡蛋调味：鸡蛋打散，加少许盐和1勺清水搅匀（更嫩滑）。
3. 电饭煲炒制番茄鸡蛋
关键技巧：饭煮至最后10分钟时（米已吸水，表面略干），打开锅盖：
① 沿锅边淋少许油，倒入蛋液，用筷子快速划散成小块，半熟时盛出备用。
② 直接倒入番茄块，加1小勺盐翻炒出汁，再混合鸡蛋，加生抽、糖、番茄酱调味，翻炒均匀。
懒人法：若电饭煲无翻炒功能，可跳过往复步骤，直接将番茄、鸡蛋和调料铺在米饭上焖熟，最后拌匀。
4. 焖饭融合
将炒好的番茄鸡蛋均匀铺在米饭表面，盖上锅盖，利用余温焖5分钟，让酸甜味渗入米饭。
5. 出锅装盘
淋几滴香油增香，撒葱花点缀，将饭菜翻拌均匀即可！
\uD83D\uDCA1 小贴士：
口感升级：加少许洋葱碎或火腿丁更丰富。
减脂版：用橄榄油，少放糖。
防粘锅：炒制前确保内胆有少许油，或用不粘涂层电饭煲。
快手秘籍：可提前将生米、番茄块、生鸡蛋液混合，加调料后直接一键煮饭（口感略不同）。
\uD83C\uDF45\uD83C\uDF73 一锅搞定饭菜，酸甜鲜香超下饭！试试看，厨房小白也能秒变大厨～
