电饭煲

番茄鸡蛋盖饭电饭煲做法视频教程

发布时间2025-06-17 12:16

番茄鸡蛋盖饭(电饭煲版)

食材(1-2人份):

  • 大米 1杯
  • 番茄 1-2个
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花、盐、糖、生抽、香油(可选)
  • 清水(煮饭用)
  • 步骤

    1️⃣ 煮饭

  • 大米洗净后放入电饭煲,加水至常规煮饭水位,启动煮饭模式。
  • 2️⃣ 处理食材

  • 番茄切小块,鸡蛋打散加少许盐;准备葱花。
  • 3️⃣ 焖炒番茄鸡蛋(无需额外开火)

  • 方法一(直接焖熟):
  • 饭煮至最后10分钟时,将番茄块铺在米饭表面,淋上蛋液,盖盖继续焖煮至程序结束。

  • 方法二(电饭煲炒菜):
  • 饭煮好后盛出备用,电饭煲内胆擦干,倒少许油,选择“快速煮”或“保温”模式,倒入番茄翻炒出汁,加盐、糖、1勺生抽调味,倒入蛋液焖至凝固,撒葱花。

    4️⃣ 组合装盘

    将番茄鸡蛋盖在米饭上,淋少许香油更香!

    技巧

  • 喜欢酸甜口可多加番茄或少许番茄酱。
  • 若电饭煲无炒菜功能,直接用方法一,简单省事。
  • 鸡蛋嫩滑的关键是焖的时间不要太长(约5分钟)。
  • 无需复杂操作,一锅搞定!试试吧~ \uD83C\uDF45\uD83C\uDF73