电饭煲豆腐菜做法视频，简单易学

一、电饭煲白菜豆腐汤（懒人版）

特点：无油低脂，清淡暖胃，全程只需将所有食材丢进电饭煲。

材料：白菜1/4颗、嫩豆腐1块、花椒粉、干姜粉、盐、鸡精（可选）。

做法：

1. 白菜切块，豆腐切小块，全部放入电饭煲。

2. 加半锅水（水位与食材齐平），撒花椒粉、干姜粉、盐调味。

3. 启动煮饭模式，水开后开盖煮10分钟即可。

小贴士：调料可少量多次添加，水开后尝味调整。

二、电饭煲葱香蒸豆腐

特点：鲜嫩滑口，搭配米饭一绝，蒸煮同步省时省力。

材料：嫩豆腐1块、香葱、生抽、蚝油、玉米淀粉。

做法：

1. 豆腐切片码在盘中，表面筛一层薄玉米淀粉。

2. 淋生抽、蚝油，撒葱白段，放入电饭煲蒸架（与米饭同蒸）。

3. 饭熟后取出，撒葱花，浇热油激香（可选）。

升级版：可加蒜末、辣椒油提升风味。

三、电饭煲番茄豆腐意面（一锅出）

特点：酸甜开胃，主食与菜一锅搞定。

材料：豆腐、番茄1个、意面、青菜、豆瓣酱、番茄酱、料酒。

做法：

1. 番茄切块，豆腐切丁，与意面同放电饭煲。

2. 调酱汁：豆瓣酱+番茄酱+十三香+胡椒粉+料酒，倒入锅中。

3. 加水至食材2/3处，启动蒸煮模式，最后5分钟放入青菜即可。

四、电饭煲油泼老豆腐

特点：香辣过瘾，豆香浓郁，适合重口味爱好者。

材料：老豆腐1块、蒜末、辣椒面、生抽、香醋、芝麻。

做法：

1. 老豆腐切块，放电饭煲蒸10分钟（可用蒸屉与米饭同蒸）。

2. 蒸好后掰成块，撒蒜末、辣椒面、芝麻、盐。

3. 烧热油泼在调料上，加生抽、香醋拌匀即可。

五、电饭煲土豆炖豆腐

特点：软烂入味，酱香浓郁，适合秋冬暖身。

材料：老豆腐1块、土豆2个、猪肉50克、生抽、蚝油、十三香。

做法：

1. 猪肉切片煸炒出油，加土豆块、豆腐块翻炒。

2. 加生抽、蚝油、十三香调味，倒热水没过食材。

3. 电饭煲蒸煮模式炖30分钟，收汁后加鸡精提鲜。

六、电饭煲麻香豆腐（川味版）

特点：麻辣鲜香，豆腐吸饱汤汁，下饭神器。

材料：豆腐、干辣椒、花椒粉、黑胡椒粉、淀粉。

做法：

1. 电饭煲加少量水，放入干辣椒碎、花椒粉、黑胡椒粉、盐煮开。

2. 放入豆腐块炖煮入味，勾芡收汁，撒葱花即可。

视频操作建议：

1. 重点展示切配与调味：如豆腐切块技巧、酱汁调配比例。

2. 同步蒸煮演示：如蒸豆腐时与米饭同锅操作，体现便捷性。

3. 泼油与搅拌特写：适用于油泼豆腐等需要激发香气的步骤。

这些菜谱均无需复杂厨具，利用电饭煲的基础功能即可完成，适合家庭日常或宿舍料理。更多细节可参考原文链接中的小贴士。