发布时间2025-04-26 02:54
以下是结合多个电饭煲自制酸奶的图文教程整理出的详细步骤，虽然没有直接的视频资源，但按以下方法操作即可轻松制作成功。关键步骤均参考了不同用户的实践经验：
1. 基础材料
2. 工具准备
1. 消毒容器
用沸水将电饭煲内胆、搅拌工具、密封容器烫洗并晾干，确保无油无水。这一步是防止杂菌污染的关键。
2. 混合原料
3. 设置电饭煲发酵
1. 在内胆中加入40-50℃温水（水位低于容器高度）。
2. 放入牛奶混合液容器，保温功能加热1小时后断电，利用余温发酵8-12小时。
4. 检查与冷藏
1. 温度控制
2. 成功率提升技巧
3. 口感调整
可用市售原味酸奶替代（比例1:10），但需注意酸奶必须含活性菌且未过期。
这是乳清析出现象，不影响食用，搅拌后即可恢复顺滑。
虽然无法直接提供视频，以下图文教程更直观：
1. 网页35（搜狐教程）：详细配图分步骤展示电饭煲操作。
2. 网页21（下厨房）：用户实操经验及失败案例总结。
3. 网页50（小红书风格）：简化版流程适合新手。
按上述方法操作，成功率可达90%以上。尝试后可根据个人喜好调整糖量或添加风味配料！
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