一、经典甜品类
1. 电饭煲蛋糕（零失败）
关键步骤：
蛋黄与蛋清分离，蛋清加糖打发至奶油状（无水无油容器）。
蛋黄混合牛奶、面粉搅拌后与蛋白糊翻拌均匀，倒入预热的电饭煲内胆，选择煮饭或蛋糕模式，焖煮后倒扣脱模。
视频参考：B站《超好吃的电饭煲蛋糕》、知乎《电饭煲蛋糕做法》。
2. 红枣牛奶蛋糕
特色：添加红枣碎提升口感，需注意面糊搅拌避免起筋，电饭煲多次保温确保熟透。
二、肉类料理
1. 蜜汁叉烧肉
做法：
五花肉用叉烧酱、生抽、蜂蜜腌制后，平铺于电饭煲内胆，淋酱汁后按煮饭键焖煮，中途翻面。
视频参考：B站《家庭版电饭锅蜜汁叉烧肉》。
2. 红烧肉
步骤：
五花肉焯水后煎出油脂，加冰糖炒糖色，与香料、调味料一同焖煮至软烂。
视频参考：B站《电饭锅红烧肉》。
3. 黄焖鸡
秘诀：鸡肉提前腌制，搭配秘制酱汁（豆瓣酱+生抽+蚝油），与土豆、香菇等食材焖煮。
三、主食与焖菜
1. 三汁焖锅
搭配：鸡翅、虾、玉米、红薯等食材铺底，淋酱汁（黄豆酱+番茄酱+韩式辣酱）后焖煮。
视频参考：B站《懒人版三汁焖锅》。
2. 腊肠焖饭
懒人法：大米加水铺底，放腊肠、香菇、胡萝卜等食材，一键煮饭模式，出锅前拌匀。
四、电饭煲使用技巧
防粘处理：内胆刷油或垫油纸，蛋糕脱模更轻松。
避免水汽过多：检查排气孔是否堵塞，煮饭时水量不宜过多。
视频资源推荐
1. B站：搜索视频编号 `BV1K94y1478B`（电饭煲蛋糕）、`BV15W411s7Zv`（叉烧肉）。
2. 抖音：搜索“象印电饭煲生产流程”了解高端电饭煲工艺。
以上教程均可在原平台免费观看，操作步骤清晰，适合家庭厨房尝试。若需更详细图文步骤，可参考知乎、豆果美食等平台。
