一、荤菜类电饭煲食谱
1. 秘制叉烧肉
做法：梅花肉用叉烧酱、蚝油、料酒腌制后，直接放入电饭煲中，无需加水，利用酱汁和油脂焗至两面焦香。两次“煮饭”模式即可完成，肉质鲜嫩入味。
视频参考：B站多个教程（如BV1YW411d7MF、BV15W411s7Zv）均展示详细步骤，适合新手。
2. 盐焗鸡
做法：整鸡用白酒、盐、姜葱腌制，电饭煲底铺姜片和葱段，选择“蒸炖”或“煮饭”功能焖煮，翻面后再焖15分钟，鸡肉鲜嫩多汁。
参考教程：知乎专栏《电饭煲食谱》中详细图解。
3. 窑鸡
做法：整鸡腌制后包裹锡纸，直接放入电饭煲焖煮，鲜嫩多汁，类似网页6提到的窑鸡做法，适合追求原汁原味的用户。
二、焖饭类电饭煲食谱
1. 排骨土豆焖饭
做法：排骨煎香后与土豆、大米同煮，调味后一键焖熟，米饭吸收肉香，软糯入味。
视频教程：B站UP主“萝洁塔的厨房”演示类似做法，配比精确。
2. 腊肠香菇焖饭
做法：腊肠、香菇、胡萝卜等食材与米饭同煮，出锅前淋酱汁拌匀，简单快捷且营养均衡。
参考：网页11的腊肠土豆焖饭教程，可替换为香菇。
三、甜品类电饭煲食谱
1. 电饭煲蛋糕
做法：蛋清打发后与蛋黄糊混合，电饭煲内胆刷油烘烤，无需烤箱即可做出蓬松蛋糕。重点在于蛋清打发和翻拌手法。
详细教程：知乎专栏《电饭煲蛋糕做法》提供分步图文及视频，适合零基础用户。
2. 酸奶
做法：牛奶与菌粉混合后，利用电饭煲保温功能发酵8小时，制成无添加酸奶，搭配水果更佳。
参考：网页10提到的酸奶制作法，需注意温度控制。
四、其他创意食谱
1. 卤味（鸡爪、牛肉等）
做法：食材焯水后加卤料包和调味料，电饭煲“煮饭”模式炖煮，软烂入味，冷藏后更佳。
教程来源：网页8和网页11均有卤味配方，如电饭煲卤鸡爪。
2. 黄焖鸡
做法：鸡肉与香菇、土豆炖煮，酱汁调配是关键，电饭煲焖煮后肉质酥烂，汤汁浓郁。
参考：网页3的黄焖鸡教程，改良自名厨配方。
观看建议
B站UP主推荐：搜索“电饭煲美食”关键词，可找到大量实操视频，如“马小坏频道”的叉烧肉教程、“萝洁塔的厨房”的日式炊饭。
注意事项：不同电饭煲火力差异较大，建议首次尝试时缩短烹饪时间，避免糊底。
以上教程均以家庭厨房常见工具和食材为基础，适合快速上手。如需具体视频链接或详细步骤，可进一步访问对应平台搜索标题。
