
以下是一份简单易做的家常电饭煲木瓜鸡蛋食谱,结合了甜汤的温润口感和营养搭配,适合作为早餐或下午茶甜品,轻松上桌无压力:
电饭煲木瓜鸡蛋甜汤
\uD83C\uDF1F 食材(2人份)
木瓜 1个(约500克,选半熟、表皮微黄的)
鸡蛋 2个
冰糖 15-20克(或按口味增减)
清水 500毫升(可用牛奶替代更香浓)
枸杞 10粒(可选,装饰用)
\uD83C\uDF73 做法步骤
1. 处理木瓜
木瓜去皮去籽,切成2厘米见方的小块。若木瓜较生,可稍切大块以防煮烂。
2. 电饭煲炖煮
将木瓜块放入电饭煲内胆,加清水(或牛奶)至没过食材约1厘米。
选择【煮粥】或【煲汤】模式(若无此功能,用普通煮饭模式,煮20分钟后观察)。
3. 加入鸡蛋
煮约15分钟后开盖,缓缓倒入打散的蛋液(或直接打入整蛋),用筷子轻轻搅拌成蛋花。
撒入冰糖和枸杞,盖回盖子焖煮5分钟至糖融化。
4. 出锅享用
盛出后可根据喜好加少许桂花蜜或椰奶提香,热食更佳。
\uD83D\uDCA1 小贴士
口感调节:喜欢绵密口感可延长炖煮时间,保留果香则缩短至木瓜软而不烂。
咸味版替换:去掉冰糖,加少许盐、姜丝和虾皮,制成滋补暖胃的咸汤。
食材搭配:可加入银耳或红枣增加层次感,适合秋冬润燥。
\uD83C\uDF3F 营养亮点
木瓜富含维生素C和木瓜酵素,搭配鸡蛋的优质蛋白,助消化又养颜,尤其适合女性或干燥季节食用。简单三步,轻松享受家常温暖!