1. 研磨效果
粗糙度问题：手摇磨豆机（尤其是咖啡豆专用机型）的磨盘通常针对干燥坚硬的咖啡豆设计，而糙米质地虽硬但结构不同（含更多纤维）。初次研磨可能不够细腻，需反复过筛并多次研磨才能达到精细粉末。
调节功能：若磨豆机支持精细调节（如陶瓷芯可调至最细档），效果会更好；固定刀片的机型可能无法满足需求。
2. 机器损耗
磨损风险：糙米的麸皮和纤维可能加速金属或陶瓷磨盘的磨损，长期使用可能缩短磨豆机寿命（尤其是百元以内的低端机型）。
卡机问题：糙米颗粒较小，若一次性投放过多，可能卡在磨盘缝隙中，增加摇动阻力。
3. 使用体验
费力程度：研磨糙米所需力度通常大于咖啡豆，手动操作较耗时耗力，少量制作尚可，大量研磨建议用电动机器。
清洁难度：米粉易残留，需彻底拆卸刷洗，否则受潮后可能发霉或影响后续磨咖啡的风味。
4. 替代方案对比
更优选择：破壁机、研磨机或家用小钢磨更适合处理谷物，效率高且粉质均匀。
应急使用：若临时需要少量糙米粉（如做煎饼或辅食），可尝试手摇磨豆机，但建议先烘干糙米（降低水分，减少粘刀），分次少量研磨。
操作建议
1. 预处理糙米：洗净后晾干或用烤箱低温烘干（约50℃烘30分钟），避免潮湿米粒粘黏。
2. 少量多次：每次投放10-15克，研磨后过筛，粗粒再次研磨。
3. 及时清洁：拆开磨盘，用软刷清理残留米粉，防止结块。
总结
短期少量可行，长期使用不推荐。若需频繁制作糙米粉，建议投资一台百元左右的电动五谷磨粉机，效率更高且损耗成本更低。
