
1. 若“绿茶豆”指浅焙咖啡豆
可以研磨:手摇磨豆机适合磨咖啡豆,包括浅焙(颜色偏绿)的豆子。但需注意:
调整研磨度:浅焙豆硬度高,可能需要更细的研磨设置。
均匀性:确保刀片锋利,避免颗粒不均影响萃取。
2. 若指绿茶叶(如制作抹茶粉)
不推荐使用:
结构差异:茶叶干燥后脆而轻薄,刀片设计针对坚硬咖啡豆,易导致研磨不均,颗粒粗糙(传统抹茶需石臼研磨至微米级细度)。
残留问题:茶叶中的挥发油或气味可能附着在磨豆机内,影响后续咖啡风味。
设备损耗:茶叶可能加速刀片磨损,尤其是陶瓷材质。
3. 替代方案
专用工具:制作抹茶建议使用茶臼或电动超细研磨机。
直接购买:市售抹茶粉更便捷,品质有保障。
4. 注意事项
若尝试研磨茶叶,务必彻底清洁磨豆机,避免串味。
检查说明书是否允许研磨咖啡以外的物质,部分机型可能明确限制。
结论:手摇磨豆机适合咖啡豆(包括浅焙),但研磨绿茶叶效果不佳,建议使用专用工具。