一、准备工具和材料
1. 新外壳：确保购买与磨豆机型号匹配的原厂或兼容外壳。
2. 螺丝刀（十字/一字，根据螺丝类型选择）。
3. 扳手或六角扳手（若外壳使用内六角螺丝固定）。
4. 手套：防止拆卸时被刀片划伤。
5. 润滑剂（如螺丝生锈，可用WD-40辅助松动）。
二、拆卸旧外壳
1. 卸下手柄：
找到手柄固定螺丝（通常在侧面或底部），拧下后取出手柄。
2. 分离刀盘组件：
将磨豆机倒置，找到固定刀盘（磨芯）的中央螺丝，小心拧下。
缓慢取出刀盘组件（注意刀片锋利，避免直接触碰）。
3. 拆除外壳螺丝：
观察外壳连接处，找到所有固定螺丝（常见于底部、顶部或侧面），逐一拧下。
4. 分离外壳：
若外壳因撞击变形卡住，可轻敲边缘或用塑料撬棒辅助分离，避免暴力拆卸。
三、安装新外壳
1. 清洁内部：
检查刀盘和内部是否有残留咖啡粉或碎屑，清理干净。
2. 对齐部件：
将刀盘组件重新放入新外壳，确保与轴承或固定槽对准。
3. 固定螺丝：
按原螺丝位置逐步拧紧（建议对角线顺序拧螺丝，避免受力不均）。
4. 装回手柄：
将手柄对准轴心，拧紧固定螺丝。
四、校准刀盘（关键步骤！）
1. 复位刀盘间距：
调整刀盘至最粗档位（逆时针转调节环），避免安装过紧。
2. 测试研磨：
放入少量咖啡豆，手动摇动测试是否顺畅，观察研磨均匀度。
3. 微调刻度：
根据需求重新调整研磨粗细（参考原厂说明书）。
五、注意事项
安全第一：拆卸时全程戴手套，刀盘尖锐易伤手。
保管小零件：拆卸的螺丝、垫片等分类存放，避免丢失。
润滑保养：可在轴承和螺纹处涂抹食品级润滑油，延长寿命。
联系售后：若外壳无法单独购买或结构复杂，建议联系品牌客服。
六、常见问题处理
螺丝滑丝：用橡胶片垫在螺丝头增加摩擦力，或使用断丝取出器。
外壳不匹配：检查是否购买错误型号，或咨询卖家更换。
刀盘卡顿：重新检查刀盘是否安装到位，轴承是否损坏。
完成以上步骤后，你的磨豆机应能恢复正常使用。如果仍有异响或研磨不均，可能需要进一步检查刀盘是否因撞击变形，必要时更换刀盘组件。
