1. 常规情况下无需主动去除水分
咖啡豆本身应保持干燥状态。若豆子未受潮或未接触水分，直接研磨即可。潮湿的咖啡豆会因黏性增加导致研磨不均匀，且可能加速磨豆机内部氧化或生锈。
若豆子因保存不当受潮（如南方潮湿环境），建议先通过干燥环境自然风干，避免直接研磨。
2. 特殊场景：喷水雾减少静电
研磨时，咖啡豆与磨芯摩擦易产生静电，导致细粉飞溅或残留。此时可向豆子喷少量水雾（1-2滴），减少静电吸附，但需确保豆子表面仅轻微湿润，避免水分渗入磨芯。
注意：喷水量需严格控制，过量水分可能导致豆子膨胀、研磨效率下降，甚至滋生霉菌。
3. 换豆时的清洁建议
若新旧豆风味差异大（如深烘换浅烘），建议先研磨少量新豆“冲洗”磨芯，带走旧豆残留的油脂和细粉，避免串味。
清洁时使用干式方法（如毛刷、吹气球），避免用水直接冲洗磨豆机内部，以免残留水分影响后续研磨品质。
4. 需去水分的特殊情况
若豆子因加工或储存问题表面明显潮湿（如日晒处理豆未充分干燥），需先摊开阴干至正常状态，否则可能堵塞磨芯或导致粉仓结块。
总结建议：
换豆时优先确保豆子干燥，通过少量喷水控制静电即可。若豆子本身湿度正常，无需额外去水分操作；若受潮则需预处理，同时注意磨豆机的定期干式清洁维护。
