关于手摇磨豆机的拆解操作，虽然搜索结果中未直接提到“Brewista”品牌的具体演示，但结合多款主流手摇磨豆机的通用拆解流程和保养要点，可以总结以下操作指南：
手摇磨豆机通用拆解步骤（参考多品牌设计）：
1. 准备工具
软毛刷、气吹（用于清理残粉）、干净软布、润滑剂（若需保养轴承）。
2. 拆卸刻度盘与刀盘
逆时针旋转刻度盘至最松状态，取下调节旋钮（注意弹簧和垫片可能弹出，需轻拿轻放）。
分离内外刀盘：握住手柄，逆时针旋转并抽出中轴，依次取出内刀盘、弹簧及垫片（部分型号需对齐凹槽结构）。
3. 清洁核心部件
使用软刷彻底清理刀盘缝隙的咖啡残粉，避免残留油脂影响研磨均匀度。
外刀盘若为可拆卸设计，可逆时针旋转卸下（非必要不建议频繁拆卸，以免影响精度）。
4. 检查与保养
轴承维护：若转动时出现异响，可在轴承处涂抹少量食品级润滑脂。
垫片校准：确保上下垫片位置正确（凸面朝轴承方向），防止研磨时刀盘晃动。
5. 组装还原
按拆卸的反顺序安装零件，注意：
内刀盘需对准中轴凹槽；
刻度盘对齐刀盘定位点后再顺时针拧紧。
校准归零：拧紧刻度盘至无法转动后回调1-2格，此时为“零点”，后续调整基于此基准。
Brewista手摇磨豆机的注意事项（推测通用原则）：
特殊结构：部分高端型号可能采用磁吸式组件或快拆设计，建议参考说明书细节。
刻度调节：若为数字刻度盘，需注意归零校准（如网页6提到的巫师磨豆机刻度调节逻辑）。
材质清洁：金属部件避免水洗，木质手柄可用蜂蜡保养防开裂。
操作演示要点总结（附视频参考）：
1. 关键技巧：拆卸时全程轻缓，防止零件丢失；组装后测试手柄转动是否顺滑。
2. 常见误区：
避免强行拆卸固定螺丝（如外刀盘螺丝可能影响水平度）。
清洁后需完全干燥再组装，防止生锈。
3. 研磨刻度参考（以巫师2.0为例）：
意式：14-18格 | 手冲：38-42格 | 法压壶：42-46格。
推荐学习资源：
视频教程：B站搜索“泰摩栗子C2拆解清理”或“Mavo巫师分尸级拆解”，观察相似结构操作。
官方指南：若无Brewista说明书，可参考网页14的保养手册或咨询品牌客服。
若需更具体的品牌适配步骤，建议通过Brewista官网或客服获取专属教程。
