以下是手摇磨豆机拆解后的保养方法综合整理，结合了多篇专业指南和用户经验分享，涵盖清洁、防锈、润滑等关键步骤：
一、拆解后深度清洁
1. 清除残粉与油脂
使用软毛刷（如牙刷或专用咖啡刷）彻底刷洗刀盘、轴承、弹簧等部件，尤其注意刀盘纹路的缝隙。顽固残粉可用牙签或细针辅助剔除。
对于粘附的咖啡油脂，可用大米或麦片吸附：将研磨度调至手冲粗细，研磨少量大米（吸附油脂），再调细研磨一次，最后用粗燕麦片二次研磨带走残留物。
避免直接水洗金属部件（除非说明书明确允许），以防生锈或损坏轴承。若必须水洗，需确保完全干燥后再组装。
2. 清洁工具推荐
气吹（强力气吹球）：吹走刀盘和出粉口的细粉。
咖啡专用清洁片/树脂药粉：研磨清洁片带走内部油脂，适用于难以拆卸的机型。
吸尘器或吹风机冷风档：辅助清理死角粉尘。
二、部件维护与润滑
1. 轴承润滑
若空转时阻力大，需在轴承处涂抹食品级润滑油（如矿物油），少量均匀涂抹即可，避免油脂污染咖啡。
注意：陶瓷磨芯无需润滑，仅金属轴承需保养。
2. 刀盘检查与更换
检查刀盘磨损情况，若研磨细粉增多或出现不均匀现象，可能需更换刀盘（一般使用寿命约2年）。
不锈钢刀盘可用湿布擦拭，陶瓷刀盘避免碰撞以防碎裂。
三、防锈与干燥处理
1. 彻底干燥
所有部件需用干布擦拭，并置于通风处晾干，避免阳光直射或高温环境。
潮湿地区可定期用吹风机冷风辅助干燥。
2. 防锈技巧
长期存放前，可在金属部件表面薄涂一层食品级防锈油。
避免将磨豆机存放在厨房等湿度较高的区域。
四、组装注意事项
1. 校准刻度
组装后需重新校准研磨度，建议参考原厂刻度或进行试磨调整（如手冲咖啡粉应接近白砂糖颗粒粗细）。
测试研磨均匀度：观察粉层是否无明显粗颗粒或结块。
2. 避免误装
按拆卸顺序反向组装，确保弹簧、垫片等小部件归位，避免松动或卡顿。
部分机型需注意刀盘方向（如锥刀需对准卡槽）。
五、工具与频率建议
必备工具清单：软毛刷、气吹、牙签、润滑油、吸尘器/吹风机。
保养频率：
日常：每次使用后清理残粉。
深度清洁：每1-2周（高频使用）或每月一次。
轴承润滑：每半年或根据使用阻力调整。
注意事项
拆卸时避免暴力操作，尤其注意弹簧和轴心等易丢失或划伤手的部件，建议佩戴手套。
不同品牌结构差异较大，首次拆解前建议查阅说明书或官方教程（如泰摩栗子C2、司令官C40等均有品牌专属拆装技巧）。
通过以上方法，可延长手摇磨豆机寿命并保持咖啡风味的纯净。若对复杂机型不熟悉，建议优先使用免拆洗清洁法（如研磨大米或专用清洁片）。
