手摇磨豆机拆解后的保养需要细致操作，以延长使用寿命并确保研磨品质。以下是综合多篇专业指南的保养方法及注意事项：
一、清洁步骤
1. 残粉清理
使用软毛刷（推荐细长型）彻底刷去刀盘、轴承、粉仓等部件的残粉，尤其注意刀盘纹路的缝隙。对于顽固残粉，可用牙签或细针辅助剔除。
配合气吹（如相机镜头清洁气吹）吹走死角粉尘，避免残留氧化影响风味。
2. 顽固油脂处理
若刀盘有咖啡油脂黏附，可用食品级清洁片或研磨少量生米/麦片吸附油脂，研磨后丢弃，重复至无明显油渍。
部分不锈钢部件可水洗（需确认厂商说明），但需彻底干燥后再组装。塑料或含轴承部件避免水洗，用微湿布擦拭即可。
3. 润滑与防锈
拆解后检查轴承和中轴，若转动有阻力或生锈，涂抹食品级润滑剂（如矿物油）以保持顺滑。
金属部件擦拭后可用干布或硅胶干燥剂保存，防止氧化。
4. 刀盘检查与更换
观察刀盘磨损情况，若出现明显缺口或研磨细粉增多（如使用2年以上），建议更换新刀盘。
重新组装时确保刻度环调整到位，避免因零件错位导致研磨不均。
二、工具推荐
必备工具：软毛刷（尼龙材质）、气吹、牙签/细针、食品级润滑剂、清洁片或生米。
可选工具：迷你吸尘器（清理粉仓）、六角扳手（部分机型需专用工具拆卸）。
三、注意事项
1. 避免水洗敏感部件：轴承、弹簧等零件遇水可能生锈，仅用干布或气吹处理。
2. 组装前彻底干燥：水洗后的部件需晾干2小时以上，防止残留水分滋生细菌。
3. 定期保养频率：
日常高频使用（每天）：每周基础清洁，每月深度拆解保养。
低频使用（每周1-2次）：每2-3周清洁，每季度深度保养。
4. 安全操作：拆装时戴手套，避免被锋利刀盘或弹簧划伤。
四、常见问题解答
能否用洗洁精清洁？仅限不锈钢部件，需冲洗干净并干燥，避免残留化学物质影响咖啡风味。
润滑剂选择：优先使用厂商推荐油脂，若无可用食品级矿物油，忌用食用油（易变质）。
通过以上方法，可有效维护手摇磨豆机的性能，确保每杯咖啡的风味纯净。保养时建议参考具体机型的说明书，部分品牌（如泰摩、司令官C40）可能有特殊设计需注意。
