手摇磨豆机拆解后的保养是维持其性能和咖啡风味的关键。以下是结合多篇专业指南和用户经验总结的保养步骤与注意事项：
一、拆解后清洁步骤
1. 残粉清理
使用毛刷（软毛+硬毛组合）彻底刷去刀盘、轴承、粉仓等部件的残粉，尤其是刀盘缝隙和弹簧处的顽固残留。对于难以触及的角落，可用气吹（吹气球）辅助吹出细粉。
技巧：部分用户建议用吸尘器或棉签辅助清理出粉口和研磨室死角。
2. 油脂处理
咖啡油脂易在刀盘和金属部件上积累，可使用以下方法去除：
天然材料：研磨少量干燥大米或燕麦片，利用其吸油特性吸附油脂，再用毛刷清理。
清洁粉丸：专用清洁片或中性清洁剂（如食品级洗碗精）擦拭刀盘，避免使用刺激性化学剂。
3. 轴承润滑
拆解后检查轴承是否干燥或有阻力，若需润滑，使用食品级润滑油（如矿物油）少量涂抹，确保均匀覆盖后擦去多余油脂。
4. 部件检查与维护
刀盘磨损：观察刀盘是否有缺口或明显损耗，若细粉增多或研磨不均，需考虑更换（一般建议每2年更换一次）。
弹簧与螺丝：检查弹簧弹性是否正常，螺丝是否松动，必要时调整或更换。
二、清洁后组装注意事项
1. 干燥处理
所有部件需彻底晾干后再组装，尤其是金属部件，避免生锈。可用吹风机冷风辅助干燥。
2. 校准与调试
组装后调整研磨刻度，先调至较粗档位空转测试，再逐步调至常用刻度，确保刀盘对齐且无卡顿。
部分机型需在特定位置加装垫片以优化研磨精度（如Handground机型）。
3. 材质区别处理
不锈钢部件：可水洗，但需完全干燥。
木质部件：仅用微湿布擦拭，避免浸泡，定期用蜂蜡保养防开裂。
塑胶件：避免接触清洁剂，清水擦拭即可。
三、保养频率建议
日常保养：每次使用后清理残粉，吹扫出粉口。
深度清洁：每2-3周彻底拆解一次，或根据使用频率调整（如每天使用则缩短周期）。
润滑与磨损检查：每3-6个月检查轴承润滑情况，每年评估刀盘磨损。
四、常见误区与风险提示
避免水洗：除非厂商明确说明可水洗（如部分全不锈钢机型），否则直接冲洗会导致生锈或零件损坏。
锋利部件防护：拆装时戴手套，防止刀盘或弹簧划伤。
勿过度润滑：过量润滑油可能污染咖啡粉，影响风味。
五、工具推荐
必备工具：软硬毛刷套装、气吹、六角扳手（随附）、食品级润滑油。
替代方案：若无专用清洁片，可用大米或燕麦片临时替代。
通过以上步骤，可有效延长手摇磨豆机寿命，确保咖啡风味的纯净与稳定。若对拆解流程不熟悉，建议参考品牌提供的视频教程（如B站、抖音等平台）。
