一、拆卸步骤
1. 准备工作
确保磨豆机内无残留咖啡豆。
准备小容器收纳零件（避免丢失螺丝、弹簧等小部件）。
2. 拆手柄
逆时针旋转手柄顶部旋钮，将其取下。
3. 卸上盖和调节环
打开顶部上盖，观察调节环（研磨粗细调节环）的当前刻度位置，建议用记号笔标记初始刻度（避免重装后研磨粗细不一致）。
逆时针旋转卸下调节环（部分机型需先拔出卡扣）。
4. 取出刀盘组件
将机身倒置，轻拍底部或用手指顶出中轴（连接刀盘的金属轴）。
注意保护刀盘螺纹，避免磕碰。
5. 分离内外刀盘
用螺丝刀卸下固定外刀盘的螺丝（部分机型可直接拔出）。
小心分离内外刀盘，避免划伤研磨面。
二、清洁与维护
用毛刷清理刀盘缝隙的咖啡粉，勿用水洗刀盘（金属刀盘易生锈）。
检查弹簧和螺丝是否变形或磨损，必要时更换。
三、组装步骤
1. 安装内外刀盘
对准内外刀盘的卡槽或螺纹，轻轻旋紧（避免错位导致研磨不均匀）。
固定外刀盘螺丝（力度适中，防止滑丝）。
2. 装回中轴
将中轴插入机身，确保与刀盘完全贴合。
轻转中轴测试是否顺畅。
3. 安装调节环
按拆卸时标记的刻度装回调节环，顺时针旋紧。
测试研磨粗细：空转几圈，观察调节环是否卡顿。
4. 装手柄和上盖
装回手柄并旋紧，盖上顶部上盖。
四、关键注意事项
1. 标记刻度：调节环位置直接影响研磨粗细，拆卸前务必记录初始刻度。
2. 避免暴力拆卸：刀盘和中轴多为精密部件，强行拉扯可能损坏螺纹。
3. 防潮防锈：清洁后确保刀盘和金属部件完全干燥。
4. 定期润滑：中轴和螺纹处可涂抹食品级润滑脂（每3-6个月一次）。
提示：不同品牌机型结构可能略有差异，建议首次拆装时录制视频或参考说明书。若遇到卡顿，切勿强行组装，检查零件是否对齐后再操作。
