手摇磨豆机的正确保养能够延长使用寿命并确保研磨效果稳定。以下是拆解前后的保养步骤及注意事项，供参考：
一、拆解前的日常保养
1. 清洁残粉
每次使用后：用软毛刷（如咖啡专用清洁刷）彻底清扫研磨仓、刀盘及出粉口，避免咖啡油脂和残粉堆积。
定期吹扫：用气吹或压缩空气罐清理刀盘缝隙中的顽固残粉。
2. 润滑关键部位
调节盘螺纹：滴1-2滴食品级润滑油（如矿物油）到研磨粗细调节盘的螺纹处，防止卡顿。
轴承/转轴：每月在中心轴承处涂抹少量润滑油，保持手柄转动顺滑。
3. 避免受潮
使用后擦拭外壳水渍，存放在干燥通风处，防止金属部件生锈或木质部件发霉。
二、拆解后的深度保养
（建议每3-6个月或研磨500次后拆解）
1. 拆解步骤
按说明书逐步拆卸：通常需卸下手柄→调节盘→固定螺丝→分离刀盘及外壳。
记录零件顺序：拍照或按顺序摆放，避免回装错误。
2. 刀盘清洁
金属刀盘（不锈钢/钛）：用软布蘸取中性清洁剂（或专用咖啡机清洁粉）擦拭，清水冲洗后彻底晾干。
陶瓷刀盘：避免硬物刮擦，用湿布轻拭即可（陶瓷脆性高，需防摔碰）。
3. 检查与维护
刀盘磨损：观察是否有缺口或变形，若研磨均匀性变差需更换刀盘。
螺纹和卡扣：清除旧润滑油残留，重新涂抹新油确保顺滑。
螺丝加固：检查各连接处螺丝是否松动，适当拧紧（勿过度用力）。
4. 回装注意事项
校准刀盘：安装后先调至最粗刻度，再逐步调细，避免刀盘直接碰撞。
测试空转：装回后先空转手柄，确认无摩擦异响再投入使用。
三、通用保养技巧
材质区分护理：
木质外壳：定期用蜂蜡护理防干裂。
金属部件：可用食品级WD-40防锈（避开刀盘接触面）。
避免研磨异物：切勿研磨潮湿豆、香料或非咖啡类硬物，以免损伤刀盘。
存放建议：长期不用时，彻底清洁后拆解存放，刀盘分开包裹防氧化。
常见问题解答
Q：能否用水直接冲洗刀盘？
金属刀盘可短暂冲洗，但需立即擦干并涂油防锈；陶瓷刀盘仅建议擦拭。
Q：润滑剂如何选择？
优先选择无味食品级矿物油，避免食用油（易变质结块）。
Q：研磨变吃力是否需要保养？
可能是刀盘堵塞或轴承缺油，建议拆解清洁并润滑。
通过系统保养，手摇磨豆机可维持精准研磨并延长数年使用寿命。日常轻维护结合定期深度清洁是关键！ ☕️
