一、安全准备与通用事项
1. 确认机型是否允许拆装
部分高端机型（如Comandante C40）说明书明确禁止用户自行拆装主体结构，可能导致校准失效或螺纹损坏。若非必要，建议仅做外部清洁，避免深度拆解。
若必须拆解，优先参考官方教程或说明书，确保操作规范。
2. 工具与环境准备
准备专用工具（如六角扳手、毛刷、吹气球），避免使用蛮力拆卸。
选择平坦、光线充足的操作台，防止小零件丢失或掉落。
二、拆解阶段注意事项
1. 按顺序拆卸零件
通常需先拧松刻度旋钮，再分离刀盘、弹簧、轴承等核心部件。注意弹簧弹力可能造成零件弹出，需用手轻压逐步操作。
部分机型需先拆下木质握把或固定螺丝帽，避免强行拉扯导致变形（如Handground需先转下大螺丝帽）。
2. 清洁刀盘与零件
使用软毛刷清理刀盘缝隙的残粉，避免硬物刮擦损伤刀盘表面。油脂较重时可用食品级清洁剂擦拭，但禁止水洗（高碳钢材质易生锈）。
顽固残粉可研磨少量燕麦或使用专用清洁药片吸附油脂，再彻底清理。
三、组装阶段关键要点
1. 零件顺序与方向
注意垫片、弹簧的安装方向。例如，上垫片凸面需朝向轴承，弹簧需对准轴心孔位，否则可能影响研磨均匀度。
内刀盘安装时需克服弹簧阻力，缓慢推入并旋转刻度旋钮至固定位置，避免错位。
2. 校准与测试
组装后需重新校准刻度，通过试磨咖啡豆检查粗细是否均匀。若发现异常（如卡顿、颗粒不均），需重新检查零件安装顺序。
部分机型（如1Zpresso）支持免工具校准，可参考品牌建议的归零方法。
四、特殊机型与维护建议
1. 木质部件的处理
木质握把拆卸时需垂直拔下，安装时需下压至“咔嗒”声确认固定。定期用天然蜂蜡保养，防止开裂。
2. 轴承与螺纹保护
金属螺纹处可涂抹食品级润滑硅脂，减少磨损。避免频繁拆装导致螺纹滑丝。
电动磨豆机结构复杂，建议由专业人员拆解；手摇磨豆机可每2-3周深度清洁一次。
五、风险规避与常见问题
1. 禁止操作
切勿用洗碗机清洗或浸泡磨豆机，水汽残留会导致金属氧化和木质膨胀。
拆解时避免强行扭转刀盘，可能导致水平度偏移（如外刀盘固定螺丝出厂已校准，松动后需专业工具复位）。
2. 应急处理
若零件丢失，优先联系品牌售后补件；临时替代品可能影响使用安全。
组装后如出现异响，需检查轴承是否错位或弹簧未归位。
手摇磨豆机的拆装需兼顾操作规范与机型特性，重点在于保护核心部件（刀盘、轴承）和维持校准精度。日常维护推荐使用毛刷和吹气球清理残粉，深度清洁时遵循“少量多次”原则，避免过度拆解。若对操作存疑，建议参考品牌官方教程或咨询专业人士。
