1. 刀盘材质与耐用性
金属刀盘（如不锈钢）：通常较坚固，适合处理硬度较高的豆种子（如黄豆、黑豆），但需注意长期使用可能导致磨损。
陶瓷刀盘：锋利但较脆，研磨硬种子时易出现缺口或裂痕，不建议用于硬度高的豆类。
2. 研磨粗细调节功能
若磨豆机支持多档位调节，可适应不同豆种子的研磨需求（如粗粉用于豆浆，细粉用于豆面）。
需确认调节结构稳固性，避免研磨硬种子时刀盘错位或零件松动。
3. 清洁与维护
豆种子可能含油脂（如黄豆），研磨后需彻底清洁刀盘和残粉槽，防止油脂残留导致异味或细菌滋生。
优先选择可拆卸设计的机型，便于深度清洁。
4. 进料口与豆种兼容性
检查进料口尺寸是否适合较大豆种子，避免卡豆。若豆粒过大，可能需预先切碎或分批研磨。
5. 体力与效率
研磨硬豆种子需更大力度，手摇操作可能较费力，少量使用尚可，但大量研磨建议考虑电动设备。
6. 制造商建议与用户反馈
查阅说明书或咨询品牌方，明确是否支持研磨非咖啡豆食材。
参考其他用户经验，了解实际使用中是否出现刀盘磨损、堵塞等问题。
结论
适合场景：偶尔少量研磨硬度中等的豆种子（如红豆、绿豆），且磨豆机为金属刀盘、易拆卸清洁的型号。
不建议场景：频繁研磨高硬度或高油脂豆类（如黑豆、坚果），或使用陶瓷刀盘机型。
建议
- 若需专业研磨多种食材，可考虑购买多用途研磨机；若仅偶尔使用，巫师Mavo在合理操作下可临时替代，但需注意保养和磨损监控。
