Bialetti手摇磨豆机（如MINO系列）主要设计用于研磨咖啡豆，其刀盘和结构针对咖啡豆的硬度、颗粒均匀度等特性进行了优化。但对于研磨罗勒等香料，需结合其设计和功能特点综合分析：
1. 是否适合研磨罗勒？
研磨效果：Bialetti手摇磨豆机的刀盘通常采用不锈钢材质（如420不锈钢或CNC切割工艺），硬度较高，理论上可以研磨干燥的罗勒叶或其他香料。但实际效果可能因香料质地和湿度而异。例如，新鲜罗勒含水分较多，可能导致研磨不均匀或刀盘黏连；干燥罗勒则更适合研磨。
残留与清洁：研磨香料后可能残留气味或碎屑，需彻底清洁。Bialetti部分机型（如MINO 2.0）支持可拆卸设计，便于清理，但香料纤维可能卡在刀盘缝隙中，需仔细刷洗。
官方建议：Bialetti官方未明确说明其磨豆机可用于香料研磨，建议优先用于咖啡豆以避免设备损耗或交叉串味。
2. 潜在问题
刀盘适配性：咖啡磨豆机刀盘设计以切割咖啡豆为主，香料（尤其是纤维较多的草本植物）可能增加研磨阻力，长期使用可能加速刀盘磨损。
颗粒均匀度：香料研磨的均匀度要求通常低于咖啡，但若需精细研磨（如制作调味粉），Bialetti的调节精度（如MINO 2.0的七角磨芯）可能足够，但需多次尝试档位调整。
3. 替代方案
专用香料研磨机：若频繁研磨香料，建议选择刀盘更宽、结构更简单的机型（如平刀设计），避免咖啡风味与香料串味。
分机使用：若需兼顾咖啡和香料研磨，可单独购买低价位手摇磨豆机专用于香料，保留Bialetti设备专用于咖啡。
Bialetti手摇磨豆机在技术上可以研磨干燥罗勒，但需注意清洁和刀盘损耗风险。若偶尔使用且彻底清洁，可尝试；若长期或高频使用，建议选择专用设备以延长磨豆机寿命并保证咖啡风味纯净。具体效果需根据实际研磨材质和操作习惯判断。
