1. 研磨性能与适用性
Bialetti手摇磨豆机（如MINO系列）采用不锈钢磨芯和可调节研磨粗细的设计，能够处理硬质食材。例如，其七角磨芯结构和精密切割技术可确保研磨均匀性，这可能适用于孜然等小颗粒香料。
但需注意，孜然颗粒较小且油脂含量较高，可能容易在研磨过程中产生残留或堵塞刀盘，需要频繁清理。
2. 清洁与残留问题
Bialetti手摇磨豆机的可拆卸设计便于清洁，用户可用配套毛刷清理残留粉末。若研磨孜然粉后未彻底清洁，可能导致咖啡风味与香料味道混合。
3. 与其他多用途磨豆机的对比
部分品牌（如小熊、Hero）的磨豆机明确支持中药材、五谷杂粮和香料的研磨，且价格更亲民。相比之下，Bialetti作为咖啡专用工具，虽具备研磨能力，但长期用于香料可能加速刀盘磨损，影响咖啡研磨的精准度。
4. 用户使用建议
短期或偶尔使用：可尝试研磨孜然粉，但需注意调节至合适粗细档位，并及时清洁。
长期或频繁使用：建议选择支持多食材的研磨工具（如小熊多功能磨粉机），以避免交叉污染和设备损耗。
Bialetti手摇磨豆机在紧急情况下可临时用于研磨孜然粉，但其设计更专注于咖啡豆研磨。若需兼顾咖啡和香料，建议优先考虑多功能磨粉机。
