Bialetti手摇磨豆机虽然主要设计用于咖啡豆研磨，但其是否适合研磨茉莉花需要从设备特性、研磨需求及潜在问题三方面综合分析：
1. 设备特性与研磨能力
刀盘材质与结构：Bialetti手摇磨豆机（如MINO系列）通常采用金属磨芯（如不锈钢六角刀盘），这种设计适合硬质食材如咖啡豆或香料，但对质地干燥脆弱的茉莉花可能过于强力，容易导致过度粉碎或产生过多细粉。
研磨粗细调节：Bialetti的磨豆机支持多档粗细调节，理论上可调整至较粗的颗粒，但茉莉花本身质地轻薄，研磨时可能因刀盘摩擦产生高温，影响其香气和营养成分。
2. 适用性与潜在问题
残留与串味风险：研磨咖啡豆后，设备内部可能残留咖啡油脂和颗粒，直接用于茉莉花会导致串味，影响风味纯净度。需彻底清洁（包括拆卸刀盘），但金属结构清洁难度较高。
效率与便捷性：茉莉花干燥后体积较大且蓬松，手摇磨豆机的豆仓容量和进料结构可能不适合一次性研磨较多花瓣，需分次操作，效率较低。
3. 替代方案建议
专用研磨工具：若需频繁研磨花草茶，建议选择陶瓷刀盘的手摇设备（如Amour品牌），其低温研磨特性更适合保留茉莉花的香气，且易清洗。
临时替代方法：若偶尔使用，可将Bialetti磨豆机调至最粗档位，少量多次研磨，并严格清洁。但需注意避免长时间摩擦导致发热。
Bialetti手摇磨豆机勉强可用但非理想选择，尤其不适合对风味要求高的场景。若仅偶尔使用，需注意清洁和操作方式；长期需求建议选择专用花草研磨工具。
