材料准备（2-3人份）
红豆：200g
清水：煮豆用约300ml（电压力锅）或400ml（电饭煲）
白糖：50-80g（根据口味调整）
玉米油/黄油：30g（可选，增加光泽和香气）
快速制作步骤
1. 预处理红豆（省时关键）
红豆洗净后无需隔夜浸泡，直接放入电压力锅中，加入清水（水位高出红豆1.5倍）。
选择“豆类/蹄筋”模式煮约40分钟，或用电饭煲“煮粥”模式煮至软烂（一捏即碎）。
替代方案：若时间紧迫，可用温水浸泡红豆2小时后再煮，缩短总耗时。
2. 搅拌成泥
煮好的红豆沥去多余水分（保留少量汤汁），趁热加入白糖和玉米油，用勺子或搅拌机压碎至保留颗粒感或细腻状。
技巧：若使用搅拌机，加少量煮豆水更易操作，但需注意水量避免过稀。
3. 微波炉快速收干
将豆泥倒入微波炉适用的浅口容器中，铺平以增大受热面积。
高火加热：每2分钟取出搅拌一次，重复4-5次（总耗时约10分钟），直至豆沙达到理想的浓稠度。
观察点：豆沙能抱团且不粘手即可，冷却后会进一步变干。
小贴士
1. 调味灵活：微波加热过程中可尝味补糖，或添加抹茶粉、桂花等风味。
2. 保存方法：搓成小球裹保鲜膜冷冻，可保存1个月，使用时微波加热20秒恢复口感。
3. 升级口感：加入麦芽糖或炒熟的糯米粉可提升豆沙光泽和稠度。
此方法结合电压力锅快速煮豆和微波炉高效脱水，全程耗时约1小时，适合制作包子、月饼馅料或甜品搭配。美的微波炉的高火功率稳定，建议首次操作时缩短单次加热时间（如1.5分钟），根据实际情况调整。
